水米乙(æ)
在防城港街上闲逛,总会无意发现“米乙”这个字。听老一辈说,这个字念“æ”(英语音标发音),是防城港人民自己造出来的字。
水“米乙”在防城港主要是指用米粉、糯米粉、木薯粉等粉类制作出来的小吃,类似糍粑、麻薯等。在防城港本地广为流传。
曾经外地来防城港工作的朋友说,刚来防城港的时候,他总是听人说水“米乙”,却不知道是什么。有一次,他上街觅食,发现一家小吃店写着“水米乙”三个字(他刚开始以为米乙是分开的),他寻思着这个念起来一点也不像食物名字的东西到底是什么,他就对老板说,“来一份水米乙(米乙分开念)。”老板听了,反应不过来,反问我朋友:“小伙子,米乙是什么?”朋友指了指招牌:“你这招牌上不是写着么,水米乙!”“小伙子,我那不念米乙,念‘æ’。”就这样,朋友被科普了下防城港本地的“米乙”字。现在,朋友已经入乡随俗了,不仅知道“米乙”这个字怎么念,还喜欢上了吃“米乙”。
资深吃货推荐吃水米乙的小店:
1、果语休闲吧的楠木山水米乙
(防城港东兴市河提路)
2、龙姨水“米乙”
(防城港东兴市国贸市场)
信息来源:舌尖上的防城港、防城港市新闻网