相忘于江湖
不如点蓝字关注
张礼标
台州背山面海，远在三国东吴时代，就有渔民在近海捕鱼为生。清初海禁，规定片板不能入海，捕鱼业被破坏殆尽。清康熙二十二年(1683)开海禁，允许渔民出海捕鱼，沿海捕鱼业至乾隆年间逐渐复苏。到了光绪年间，捕鱼业得到空前发展，椒江两岸形成两大渔帮：南岸为葭沚船帮，北岸为六埠船帮。北岸六埠是前所埠、嵩浦埠、穿山埠、市场埠、上盘埠、桃渚埠，各埠渔船各有自己的旗号。
据说六埠渔船鼎盛时期，有“红头船”千对。红头船又有网船、偎船之分。因那时捕鱼的渔网如同裤子，称做裤网。海上捕鱼作业时，需要两艘渔船各拉一条网脚一起操作，缺一不可。所以称对，俗称俗拢对。
渔汛时，在舟山渔场船多人也多，难免发生摩擦。这就需要推举一个清正、有为官背景的能人，来管理这些在外渔民。时任临海县花桥汛千总张鸿飞(字云林，临海城关宝成巷人)，乃临海簪缨世族，系出名门，故旧袍泽多，交游广，且办事公道，在临海威信甚高。北岸六埠渔民公推他到石浦、舟山等处兼理渔汛事务。
旧时，六埠渔船俗称为“乌头船”(乌，台州方言指的是黑色)，而不叫“红头船”的。这有个典故。传说二十世纪二三十年代，台州北岸六埠船帮的渔民，在舟山渔场一个锚地泊锚，渔民上岛后，在网坦上晒渔网。因为过去渔网都用苎麻线织成，容易破烂，为了增强渔网韧度，提高抗海水腐蚀能力，新渔网编织好后，都要“栲网”一遍。栲是山上的一种树木，把栲采伐下山后剥皮储存，需要时，放栲皮在大铁锅内煎煮，叫“煎栲”。“剥皮煎栲”的老话就源于此，它指人们对无恶不作的人恨之入骨，恨不得剥了他们的皮，煮了他们的尸。煎好的“栲汁”呈红褐色，气味很臭，盛放“栲汁”的木桶叫“栲桶”，把渔网放在栲桶里浸湿，称做“栲网”。渔网经通过“栲网”，再拿出来晒干，最后放入猪血桶中浸湿，称“血网”。下海捕鱼一般是7-15天，每次出海回来，渔网都要重新“血网”，再晒干。“三天张鱼，四天晒网”的老话，指的就是这些步骤。
福建渔船的船底为白色，故福建渔民被称为“白底船帮”。他们北上，也到舟山一带捕鱼。为了自己晒网，他们蛮横地把北岸渔民还未晒干的渔网聚到一边，占领晒坦，晒他们的渔网。北岸渔民见状，找福建渔民和晒坦主人论理，晒坦主人为了多收晒坦租费，偏袒了白底船帮。这就直接导致双方发生冲突，继而引起双方船帮参与械斗。
渔汛结束后，在舟山海域的台州渔船大多要回台州，为了预防落单的船只遭到福建白底船帮报复，北岸六埠船帮把所有船帮渔船的船头漆成红色，以区别于原来的“乌头船”。传说这就是“红头船”的由来。
实际上，福建白底船帮基于同样的心理，也把他们的“白底船”船底漆成黑色了。
民国时期，渔民头顶上有“四把刀”，分别是渔行秤杆、船主算盘、绿壳片子、水警派捐。这四种盘剥中，一般市民对“绿壳片子”可能不太了解。它是一张宽六寸、高一尺二的红纸，正面书写某某匪首名号，反面写某某船老大名字、船上伙计人数。船未出海前，渔船老大都要去匪首处交保护费领片子；领的时候还不能说“领片子”，而要说“请片子”。每张片子的价格，各匪视自身实力而定，在一至五大洋之间。一季渔汛，一对渔船要请十来张片子。这对渔民来说，是个沉重的负担。
每年春季渔汛，渔船老大们拣选好黄道吉日缝渔网，做顺风（俗称做水头）。做顺风是一种祭请“船龙爷”的仪式，祈祷“船龙爷”保佑渔船出海顺风顺水，捕鱼满载而归。喝了顺风酒后，渔船就陆续起航向渔场进军。有老话形容当时扬帆起航的盛况：“船老大一声令，船上伙计撤锚拔篷呀呀声。要拔拔过尖刀篷，要驶四面潮水八面风。人会摇(指伙计拼命摇橹)，船会迢（“迢”为台州方言读音，指船快速前进)，白沙洋上到来临。”
过了白沙洋，前面是奇青岛、大竹山、小竹山、头门岛等诸岛，头门为台州出海第一门头——水道的俗称，故名头门。渔船穿大竹山东面、头门岛西面之间水道北上。
经验丰富的老大，把船头对着大竹山驶过水道，恰好渔船避开暗礁，顺利通过该水道。经验不丰富或外地的船老大，不敢把船对着大竹山，而是偏向大竹山航行，结果渔船触碰暗礁，船毁人亡。
原来在大竹山西南角不远的洋面上，有一个半潜式暗礁，叫羊礁。羊礁在潮水高涨时，没于洋面下面，潮水低落时，高出海平面一米许，呈“丫”字型，如同山羊头上的角，故名羊礁。
台州渔民总结出两句老话：“对竹，笑足。偏竹，哭足。”意思是，船对着大竹山驶，笑着通过水道；船偏离大竹山驶，就有可能要触礁。渔船若触礁沉没，不但船员自己要哭，家人今后也要以泪洗面。
因为经常有船在羊礁触礁沉没，船只上的货物落入水中，常常随着潮流漂向近在咫尺的白沙岛附近。白沙岛上渔民发现有漂流货物，就会驾船出海打捞。在当时，有些白沙岛上的渔民，专靠打捞货物养家糊口。所以又有了“羊礁三年不碰船，白沙人老婆儿囡饿死完”的老话。实际上，白沙岛渔民打捞海上货物的同时，也救起了无数的落水船员。
渔船通过大竹山、头门岛水道后，向北靠内海驶向三门、象山海域，向舟山渔场航去，遇到恶劣天气就近进健跳、石浦港避风。
在这段远航的途中，产生了许多老话。“侧转望船边，仰转望青天”，指的是渔船简陋，渔民在舱板盖上睡觉，侧睡望到的是船边，仰睡望到的是青天。这是因为，旧时的红头船只有两吨位，船小无鳖壳(“鳖壳”指中舱上方用于遮阳挡雨的构造，因状如“鳖壳”，故名)。
另一则老话讲的是“小锅落（丢）岩皮头你也不讲”。这里有一个故事。船帮中有一个刚参加捕鱼的新伙计，在出海前，老渔民交待船上种种忌讳，让他尽量少开口。渔船开到一个小岛，渔民下船，在岩皮头(岩背)生火做饭。饭后离开时，小锅却落在了岩皮头。当时新伙计看到了，以为是某种风俗，记在心里。当船开出四五个小时后，再次生火做饭时，大家发现小锅落在了小岛上。没锅怎么烧菜做饭？没办法，渔民们只好返航取锅。经过这么一折腾，新伙计终于忍不住了。他说，当时小锅落在岩皮头，自己是看到的。船老大问，你看到了，为什么不说？他说，不是你们要求我少讲话、不讲话吗？后来这事传开，“小锅落岩皮头你也不讲”就成了一个典故。这句话的寓意也很明显，它告诫人们，谨言慎行没错，但有些话当讲不讲，反而误事。
渔船到达舟山渔场后，有些船老大胆大，远航至“洋山”渔场捕大黄鱼。“洋山”渔场黄鱼汛期时，海面上能听到黄鱼咕咕的叫声，有“黄鱼叫，老大笑”之说。因此，运气好的渔船，钱挣得盆满钵满。故有老话“欠账如牛毛，海水着一潮”。
一般的渔船都在舟山渔场，也有胆大的为了多捕鱼，去浪岗山海域捕鱼。浪岗山海域浪大海况复杂，“无风三尺浪，有风浪过岗”，无数渔民葬身于此。胆小的渔船老大，都拣风平浪静的天气出海。风和日丽，他们在槽篷下，围坐着“虾饭桶”一起吃饭，喝喝黄酒，吃着海鲜，过着神仙般生活，自诩“六月槽篷下，宰相不如我”。
一季渔汛结束返航台州时，也有个别渔民乐不思蜀，不肯回家。舟山群岛居民，常年靠捕鱼为业。旧时候天气预报能力有限，渔船抗风浪能力弱，有不少当地渔民死于海难，留下了众多孤儿寡母，岛上女多男少。台州渔船进港避风时，渔民借宿她们家里，帮她们干些重活，女主人好酒好菜招待。日久生情，一些青壮渔民，在桃花(“花”的舟山方言读音，同台州方言“虾”的读音)、六横诸岛，或入婿，或招了老义（入赘寡妇之家）。有老话描写当时的情况：“船到桃花，不想归家。船到六横，不想老娘。”
斗换星移，沧海桑田。昔日闻名东海渔场的红头对，已成为历史。但是，一些人，一些物，一些事，仍值得纪念和回味。
文化大观丨包建永
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