香辣小黄鱼
材料
小黄鱼350克，干辣椒8克，熟白芝麻10克,八角、桂皮、葱花、姜片,各少许
调料
辣椒油、陈醋各3毫升，生抽5毫升，料酒6毫升，白糖3克，盐2克，食用油适量
01
在处理好的小黄鱼身上撒上料酒、盐、胡椒粉、水淀粉，搅匀，腌渍片刻
02
热锅注油烧热，放入小黄鱼，炸至表面呈金黄色，捞出
03
用油起锅，爆香八角、桂皮、姜片，放入干辣椒、料酒、生抽、清水、盐、白糖
04
加入陈醋、小黄鱼，拌匀，焖5分钟，加入辣椒油、葱花，炒匀，盛出菜肴即可
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香辣小黄鱼
材料
小黄鱼350克，干辣椒8克，熟白芝麻10克,八角、桂皮、葱花、姜片,各少许
调料
辣椒油、陈醋各3毫升，生抽5毫升，料酒6毫升，白糖3克，盐2克，食用油适量
01
在处理好的小黄鱼身上撒上料酒、盐、胡椒粉、水淀粉，搅匀，腌渍片刻
02
热锅注油烧热，放入小黄鱼，炸至表面呈金黄色，捞出
03
用油起锅，爆香八角、桂皮、姜片，放入干辣椒、料酒、生抽、清水、盐、白糖
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加入陈醋、小黄鱼，拌匀，焖5分钟，加入辣椒油、葱花，炒匀，盛出菜肴即可
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