【食】
1、碳酸饮料
专家说肿瘤细胞的主食是糖,大家爱喝的碳酸饮料中的精致糖类,正好会促进肿瘤的形成与生长;另外,碳酸饮料中的添加物对健康也不好,所以应该尽量减少饮用。
2、油炸食品
因为在高温烹调中,会产生丙烯醯胺这种致癌物质,应尽量避免吃油炸过的食物。
3、酒精
喝酒或是饮用过多的酒精,可能伤害肝脏、食道、口腔、结肠和等,根据统计,甚至会提高妇女罹患乳癌的机率。
4、烤焦的肉
因为烤焦肉含有毒物质,而且经研究证实环式芳香胺(Acrylamide)会致癌,应该减少、甚至不吃烤焦的肉类食物。
5、腌渍腊肉
腌渍腊肉中含有硝酸盐,也常见于加工肉品如热狗、培根、香肠当中,建议少吃为妙。
6、隔夜菜
隔夜熟白菜和酸菜会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
7、槟榔
嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
8、水发鱿鱼甲醛超标
甲醛浸过的鱿鱼不但个大饱满、色泽鲜艳,且很有韧劲。甲醛属限制使用物质,水发产品中的甲醛标准限量值不得超过每公斤10毫克。近年来的检查中,水发鱿鱼的甲醛超标情况普遍存在。
9、反复烧开的水
反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
10、人造猪血
不少商家为了减少成本,用少量猪血加入生粉搅拌,加入工业用盐和甲醛使其凝固,为保证颜色如同真猪血,再添加染色剂染色,待凝固后,放入大锅用慢火熬,待猪血成块后放入浴盆冷却,切块后冒充新鲜猪血出售。
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