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人体中有三种肌肉，保持身体协调运动的骨骼肌（横纹肌），影响血管收缩的平滑肌，被称为心脏发动机的心脏肌。如何保护血管？
钙元素，不仅可以保证人体肌肉的收缩和协调性，对血管收缩的作用也非常重要。短期内大量钙丢失，就会出现抽筋现象。但若肌肉中的钙过多时，也会出现血管过度收缩或是血管紧张度偏高的现象。
人体的很多功能都需要酶催化生化反应来完成，而镁元素是这些酶不可或缺的成分。镁元素可以促进钙在身体中的合理分布，尤其是钙与镁达到2:1的水平，对避免发生冠状动脉痉挛非常重要。
菠菜：富含镁元素，促进钙在血液中吸收
河虾：虾肉紧实最新鲜，颜色白
5个鸡蛋：补充优质蛋白质
1、食材准备
菠菜洗净焯水去草酸，焯熟后切碎备用。
2、下锅烹调
将河虾放入油锅爆熟，河虾变色后均匀的倒入鸡蛋液，加入少许食盐。
3、翻炒出锅
蛋液凝固前放入菠菜，翻面煎熟即可出锅，切好摆盘。
鸡翅中：含有大量的精氨酸，可以在人体内转化成一氧化氮
花生米、核桃仁：坚果中含有大量的维生素E，可以保护一氧化氮的存留
葱姜蒜：若干备用
1、食材准备
将鸡翅中切成两半。
2、下锅烹调
○ 锅中加入底油，凉油下入鸡翅煸炒，鸡肉变色后捞出备用；
○ 另起锅放入油，凉油加入葱姜蒜爆香，加入核桃仁炒香，根据 个人口味放入些许干辣椒，加入花生米，翻炒均匀；
○ 将鸡翅再次下锅，撒入黑胡椒面，放少许食盐、白糖、老抽调色调味。
3、翻炒出锅
临出锅前加入白芝麻即可。
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