辣炒年糕鱿鱼

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「辣炒年糕鱿鱼」

「所需食材」

「制作步骤」

1、准备食材鱿鱼去眼牙，内脏，去皮

2、去掉鱿鱼须吸盘上的硬壳，用指甲顺一个方向刮掉

3、切成条备用

4、白菜叶切宽条，胡萝卜切片，洋葱切丝，小葱斜切段，姜切片

5、年糕掰开备用

6、煮水，放入姜片，一勺料酒煮开

7、水开放入鱿鱼条约二十秒，一变色就捞出备用

8、炒锅放油，先煸香洋葱，煸黄

9、放入胡萝卜翻炒半分钟

10、加入开水约600毫升。估计末过年糕的量

11、加入四勺韩式辣酱搅匀

12、放入年糕、加入一小勺盐，一小勺糖调味。盖盖小火煮至年糕变软，大约5-10分钟

13、加入白菜炒匀，略煮约一分钟，喜欢汤多的少煮会儿，喜欢汤少的多煮会儿

14、放入鱿鱼和葱段，炒匀，最多半分钟就关火。煮过了鱿鱼就老了。

15、关火后撒熟芝麻拌匀即可

「小贴士」

基本上每部韩剧里都会出现的辣炒年糕，路边摊上煮的红彤彤一大锅，主人公满脸幸福又满足的吃着，每每看到这里就咽口水啊，平时对粘糕类不太感兴趣，但唯独这加了鱿鱼的辣炒年糕，额额~~抵抗不了啊。

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