一号线【坑口】
每次坐地铁都会经过这个站
却从来没有深入了解过这个地方
直到了身边的人都说这里是
广州深藏不露的吃货驻扎地
我才发现了这家店
在一片花田中,
这个独栋红色私房菜馆格外显眼。
走近一看,原来是一家私房菜。
院子里种着几棵罗汉松,
识货的朋友估摸了一下,
每棵都价值好几百万,
看来店家在装修的时候也是十分地用心。
福御厨艺坚持选材天然,用材新鲜,
每一道菜都是大师级出品,
听说了许久,
今天终于有机会一品美食的“芳颜”
经典玫瑰豉油鸡
无鸡不成宴,广东人对鸡的烹饪可以说是十分地讲究。比如白切鸡,盐焗鸡,还有这道光听名字就垂涎欲滴的玫瑰豉油鸡。采用浸泡而非蒸煮的手法,可以最大程度保留鸡肉的鲜嫩,再用玫瑰豉油汁调制,味道浸入鸡肉里,鸡肉嫩滑,还带有一丝丝甜味。
冬瓜木棉花煲猪踭
在湿气极重的春夏季,很容易犯困,处于混沌状态的你急需这煲祛湿的老火汤醒醒神。
冬瓜薏米木棉花这些都有清热祛湿的功效,猪踭满满的胶原蛋白,汤料超足,浓缩成汤,每一口都是精华。
柴火原味蒸鹅
追求最天然最原始的味道,这家的蒸鹅只放了油盐,没有其他任何的调料,原汁原味。鹅肉紧实,肥而不腻,鹅香四溢。
火焰雪花牛肉
别看这道雪花牛肉被铺满了一层红红火火的干椒,其实它一点都不辣,澳洲进口雪花牛肉吸收了干椒的香味更加惹味,吃之前,淋上酒,点燃,火焰把酒包围在肉中,口感独特。
福御生菜包
芳村坑口生菜十分有名,干净新鲜,天然无添加,还带有好的意头,是福御厨艺的特色菜之一。用新鲜的生菜包加上翻炒过的蚬肉,搭配花生、韭菜,特别的口感。
特色蒸泉水大头鱼
清甜的泉水蒸大头鱼,加入秘制的酱料,保留了大头鱼的原汁原味,肉质鲜嫩细腻。
笼仔荷叶蒸河虾
大大只的西江河虾还带虾钳,海鲜控的最爱。新鲜的虾带有荷叶的香味,肉质紧实,口感爽弹,清甜。
香猪腩仔骨
腩仔骨选用的是小香猪最嫩的部分,被煎过的腩仔骨香脆可口,咬一口,肉香四溢,肥而不腻,口感十分惊艳。
原只蒸台山奄仔蟹
生长于咸淡水河边交界的奄仔蟹肉质弹牙,蟹味十足。不需要姜葱、不需要蒜蓉,原只隔水蒸好的奄仔蟹味道鲜甜,蘸些大江红醋,原汁原味。
鸡汤浸海藻
这煲“绿”色的鸡汤一点都不油腻,甚至还有点清新。爽滑的海藻营养价值极高,来一碗,补充身体所需的微量元素。
虾酱鱿鱼须青豆角
广东人最爱虾酱那独特的味道,素菜的炒食一定少不了它的存在,搭配鱿鱼可以说是最佳组合,下饭必备!
福御厨艺
贴心的价格给你五星级的出品
地址:广州市荔湾区坑口南围村28号福御厨艺
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