蒜苔炒虾仁
材料：
主料：虾、蒜苔、香葱、大蒜；
辅料：花生油、盐、蚝油、鸡精
做法：
1、蒜苔切断洗干净备用
2、虾去掉虾头虾线虾壳
3、锅中烧开水，加少许盐和两滴花生油，煮上一分钟捞出沥干备用。
4、锅中烧热油，放入切好的蒜和鲜葱白段翻炒出香味。
5、倒入虾仁炒至变色
6、蒜苔倒进去翻炒
7、倒入少许盐和鸡精蚝油。
8、放入少许鲜葱叶，翻炒均匀就行啦！
辣炒鱿鱼
材料：鲜鱿鱼；洋葱；蒜茸香辣酱；糖；熟芝麻；油；
做法
1.将鱿鱼须切下，剖开，去掉内脏，洗净。
2.在鱿鱼表面切十字花刀，再切成大块；洋葱洗净切丝。
3.锅烧热，放入油，放入洋葱丝炒软。
4.放入切好的鱿鱼，炒到鱼肉卷起发白。
5.放入蒜茸香辣酱和糖。
6.炒匀盛出，撒上芝麻即可。
家常小炒肉
家常小炒肉
准备食材：五花肉、青红椒、洋葱、豆瓣酱、白糖、生姜、陈醋、盐、油。
做法：
1、五花肉切片，青红椒去籽去蒂切条，洋葱和生姜切丝；
2、起锅烧热倒油，放入五花肉片子小火煸炒至金黄色，加入少许姜丝略炒几下；
3、倒入青红椒和洋葱翻炒均匀，加入一大勺豆瓣酱、白糖和陈醋翻炒均匀，最后调入少许盐和生抽炒匀即可出锅。
双椒土豆丝
材料：土豆1个、青椒、红椒各1个，大蒜、生抽、油、盐
做法：
1、土豆切丝、青红椒切丝、大蒜切片。
2、土豆丝过水洗掉淀粉。
3、锅中加油，放入蒜片爆香。
4、加入土豆丝翻炒。
5、再依次加入适量的生抽、盐再翻炒。
6、快出锅前加入青、红椒丝翻炒即可出锅
凉拌腐竹
主料：
腐竹半斤、香油1毫升、老抽3毫升、生抽4毫升、耗油3毫升、香醋2毫升、蒜蓉10克、辣椒油5克。
做法：
1. 将腐竹掰短，用冷水提前泡软。
2. 泡好的腐竹，捞出控干水，切短备用。
3. 做一锅水，放半小勺盐，烧开，放入腐竹绰水，绰软即可。
4. 捞出，过凉水。一定过凉开水，一会儿不再加热直接吃了。
5. 将过凉的凉水，放入大碗，加入所有配料，拌匀，放置一小时使其充分入味即可。
今天做的这个叫糖醋五花肉，不要问我这个跟红烧肉有什么区别，吃着就是比红烧肉好吃啊，肥而不腻又香又嫩，总之现在光是看看图都已经口水流了，好吃到没朋友啊。
糖醋五花肉
食材准备：
主料：五花肉 350克
辅料：玉米油 适量，香叶 1片，八角 1瓣，桂皮 2块，香葱 2根，生姜 4片，食盐 1小勺，料酒 1勺，酱油 2勺，白糖 3勺，香醋 4勺，清水 5勺
做法步骤：
1、备好食材，将五花肉清洗干净；
2、稍冷冻一会切块；
3、此时来准备调糖醋汁
碗中倒入：1勺料酒，2勺酱油（PS：1生抽、1老抽）
4、3勺白糖，4勺香醋，最后加5勺清水，搅拌均匀；
5、热锅凉油，爆香葱姜调料后盛起；
6、留底油放入五花肉，煸至两面焦黄，重新倒入调料和少许温水，加盖小火煮5~8分钟左右；
7、待水汁不多时倒入刚调好的糖醋汁，加盖大火；
8、滚开转小火、炖至五花肉熟烂时转大火收汁，加食盐调味；
9、炒匀后关火出锅。
