夏日食光

夏 日 食 光  NO.1

咖喱牛腩+白灼秋葵+火龙果

咖喱牛腩：将牛腩切块，过水（放姜）。将牛腩捞出放一半碗水、姜片、蒜、酱油、六香（茴香、桂皮、八角、花椒、丁香、陈皮）、料酒、耗油、冰糖、盐。中火煮沸腾志小火慢炖（开始弥漫食欲的香味~~），15分钟后将六香去除，牛腩与汁小火慢炖加入两块咖喱块，煮3分钟就可以出锅啦。

夏 日 食 光  NO.2

这是一个博主懒惰的一天。。。。。。

腊肠火腿蛋炒饭+香瓜+奇异果

腊肠火腿蛋炒饭：先将腊肠块、火腿碎、鸡蛋炒备好加入饭中，炒至饭能在锅上跳“霹雳舞”，加上适量盐，即可盛出。

夏 日 食 光  NO.3

焖鸡翅+香煎龙利鱼+番茄炒蛋

焖鸡翅：将鸡翅过水3分钟（姜片），捞出。起油放姜取出，将鸡翅煎至金黄，放入酱油、白糖、盐放少许水焖3分钟，熄火撒芝麻，OK。

香煎龙利鱼：预先腌制一晚，将龙利鱼解冻，切段。加入黑椒粒、盐、油、姜丝、柠檬汁、椒盐粉。煎的时候要注意火候为小火，不要太早翻面。煎至表面金黄带焦即可（建议用平底锅煎鱼，鱼肉外层煎的恰到好处，内层更是柔嫩多汁）

番茄炒蛋：不去皮系列。。。

夏 日 食 光  NO.4

香煎鸡全翅+鱿鱼炒蒜薹+节瓜炒蛋

香煎鸡全翅：将鸡全翅过水5分钟（姜片），捞出。起油放姜取出，将鸡全翅煎至金黄带焦，放入酱油、白糖、盐放少许，熄火撒上芝麻。

鱿鱼炒蒜薹：蒜薹、鱿鱼、姜丝、蒜末红椒备好。起油放入姜丝、鱿鱼，一小小勺豆酱翻炒起锅。洗锅，小火热锅起油，放入蒜末、蒜薹爆炒放入鱿鱼翻炒几下即可出锅。

节瓜炒蛋：鸡蛋打散加入一勺盐，炒至备好。这时候锅中还有油再放一小许油，烧红油放入蒜末节瓜翻炒放少许水、酱油焖三分钟放入鸡蛋加少许盐，即可出锅。