正文
小岞镇位于惠安东部沿海，东、南、北三面临海，西与净峰镇七里湖狭长地带接壤，成半岛地形。南部与崇武半岛呈犄角之势，形成大港湾，东望台湾海峡。有明·洪武年间东山卫城、南宋·宰相李文会府宅等胜迹。
2012年获福建省第七批省级生态乡镇，盛产鱿鱼。小岞鱿鱼的捕捞方式不同于灯捕和网捕，是一条条钓上来的。夜晚时分，小岞渔民就会乘船到东山岛，然后换乘泡沫竹筏，用灯光吸引鱿鱼，再用渔具把鱿鱼钓上来。由于采用了这种娴熟却很辛苦的作业方式，所以小岞的鱿鱼特别鲜。
闽惠渔作为惠安县发展海洋与渔业经济的统称，如今“闽惠渔”已成为惠安县本地最具有代表性的渔业品牌。目前市面上销售的90%以上正宗鱿鱼都由“闽惠渔”开头的小岞船只垂钓而来。
钓鱿鱼船只
经营惠安县闽惠渔海鲜商行的康文龙与鱿鱼君（这里指的是鱿鱼钓者）一同驱车来到鱿鱼盛产地：漳州市东山岛，跟随”闽惠渔”01366出海体验小岞鱿鱼生产全过程。
早上6时许，各船员开始上岸购买在海上所需的副食品。
清晨的东山岛
8时许出发
前往一片叫做澎湖列屿的海域
经过8个小时的航行
来到台湾澎湖列屿附近
傍晚17时许
开始放排
将一艘艘泡沫排
放入海中进行钓鱿鱼作业
等到第二天
清晨5时许再进行收排
傍晚海面上的日落
夜晚开始
海面上一艘艘
鱿鱼的泡沫排灯光亮起
远远望去犹如一道美丽的夜景
夜幕开始降下来
在母船上的鱿鱼君
开始进行钓鱿鱼作业
很多人以为鱿鱼
是将网撒在
海上捕捞而来的
在这里我要普及一下
小岞鱿鱼是由鱿鱼专用钓具
一只只钓上来的（如图所示）
鱿鱼刚出水画面
刚出水的鱿鱼公
相当的清澈透明
本人也亲自体验一番
鱿鱼终于上钩了
刚上钩的鱿鱼母
鱼卵是相当的饱满
在船上将刚出水的
鱿鱼从中间劈开
将其内脏和黑烟去除并洗净
待天明后进行晒制
在母船边上
钓鱿鱼作业的子泡沫排
小飞鱼
掣鱿鱼最好的鱼饵
将刚从海里捞起来
活生盛用它当鱼饵
引诱鱿鱼上钩
清晨5时许海上天蒙蒙亮
时间到了清晨五点许，母船上收排信号灯亮起，准备收排；收排是个很漫长的过程，要将投放在海面上的各艘泡沫排收回来。因放排时每艘排都会离得有点距离，二三十艘泡沫排放排只需要二三十分钟，而收排的时间少者一两小时 多者三四小时。
因为放排时海面上潮水规律及流向时刻在变化，使泡沫在海中漂流的位置难以固定。那么要如何找到本船在海面上漂流的鱿鱼君呢？这时母船上的信号灯起到非常重要的作用了，船长会通过船上的无线电与船员进行对话，报告其在船身的何处。
例如：船员报告其位置在头直（意思是说他泡沫排所在的位置正对着母船船头）；“卢边”（意思是说他泡沫排所在的位置是在母船船身的左边），“庞边”：在母船船身的右边。又如正对面一前一后都有泡沫排时，有的泡排不是本船的，那要如何报告呢？最前面这艘位置叫做“上风”，后面位置的叫做“下风” 母船会根据鱿鱼君所报告的方向将船开过去进行收排。这是本地渔民的专用语。（我太啰嗦，直接上图）
在海上漂流了十三四个小时
的鱿鱼君每次到了
收排时是最幸福的
传说中的”铁手“ 4号钓者
收排中
泡沫排上的收成
这一晚的产量相对
来说已经不错了
鱿鱼君上船后立即将
一夜下来的鱿鱼
在船上进行晒制
一只只鱿鱼母整齐在
晒制在晒鱿鱼专用架上
从收排上船后
鱿鱼君们还有忙碌完
晒鱿鱼及晚上的前期工作后
才开始开饭
三餐除了鱿鱼
还是鱿鱼
味道还是可以的
休整中
每天反复吃饭
休息
钓鱿鱼
劈鱿鱼
晒鱿鱼
这就是小岞人的鱿鱼人生！
25日下午15时许靠岸
海上历时
14天13夜320多个小时
的海上体验生活
心里各种酸甜苦辣
百感交集都有
淘海真心不容易
四句写手黑哥用四句表达了
小岞掣鱿鱼君们的辛苦
《掣鱿鱼》
好构数，不认输，
暝时灯下腰佝佝，
剔流水，是必须，
流轻下钓则掣有，
人活利，不乱撸，
手底轻重见功夫，
更已深，露垂珠，
忙啊袂顾湿身躯。
本文作者：惠安县闽惠渔海鲜商行的康文龙
