传说中“黄鱼脑子”之图鉴

发表于 讨论求助 2020-07-28 04:39:36

作为一个上海人,端午节必吃“五黄”

黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒。

而五月的黄鱼正是最鲜美的时候,肉嫩刺少、

在端午节吃还能一秒提升运势,水逆完全不存在!



不过如果我问你黄鱼会不会笨?

毕竟从小被灌输“黄鱼脑子”这词

它到底是什么?

NONONO!暂时先保密


清蒸黄鱼、红烧黄鱼、咸菜大汤黄鱼……

还有奇特黄鱼料理

甚至把黄鱼和抹茶放在一起?

端午节在家值得一试“鲜”


地鲜莫过于笋,河鲜莫过于鱼。
古代文人墨客们大多也都是爱鱼一族,
他们所爱的除了在清粼粼碧波中游览的鱼,
还有在樽俎中色香味俱全,供人品尝的鱼佳肴。



本期钟 sir话题


夏天我们要吃什么鱼呢?

鱼,我所欲也。
烤着吃、炸着吃、煎着吃~都对我的味


明天(6月13日)下午四点

FM103.7《乐游3至5有请钟sir》

钟sir和一雯老师跟你聊聊

《有请钟sir  夏日吃鱼》

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