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在绍兴的鲁迅特色街上，你会闻到从鲁迅故居对面飘出来的臭豆腐味。
无论天气多么炎热，这家古朴的店都会座无虚席。还有顶着太阳和淋着雨都要等待吃到一碗臭豆腐的顾客。这家店仅六十多平方米，生意好了一天的营业额就能达到2万元，这家店卖的就是臭豆腐。
这家店的老板叫吴利忠，在他黑黝黝的脸上，长有一对单眼皮的小眼睛，但是格外有神。他炸的臭豆腐表面金黄，咬一口，外酥里嫩、清咸带鲜，非但不臭，反而更香。
21岁时，他还在一所职业技术学校代教，后来也进过事业单位，也下海创过业，他还有一次被别人骗取了30万元，可是谁也没想到7年后，他竟然用家乡的臭豆腐赚到了钱。
28岁时，他开始涉足炸臭豆腐。在他的家乡，一位名为沈天智老人炸出来的臭豆腐让人百吃不腻，这位老人整整炸了60年的臭豆腐。吴利忠便跑去和这位老人学艺。终于他的软磨硬泡下，老人答应了收他为徒。
出山后的他，在2002年，在上虞开了一家专卖店，这也是中国第一家炸臭豆腐的专卖店，由于店的卫生、干净老百姓都爱来买。
2003年，为了让更多的人吃到最正宗的绍兴臭豆腐，吴利忠在鲁迅先生的祖居对面开了一家臭豆腐店。从开业第一天起，他的三味臭豆腐就火了，在旺季的时候，排的队伍足有几十米，11口锅和20多个电员都忙活不过来。
在经营与推广方面，他选择了最为省心的方式，就是地区代理。至今，他在全过各地的代理超过了60个，专卖店开到了200多家，他一年包括加盟费、管理费和一些其他的外围收入，一年就有100多万。
吴利忠用臭豆腐炸出了一条创业路，炸出了自己的完美人生。
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