人均5刀!日售80份焗饭!纽约这家隐蔽茶餐廰圈粉无数!

发表于 讨论求助 2021-09-23 03:08:59

港式茶餐廰作为香港文化的代表,深受全国各地吃货的喜爱,光纽约地区大大小小的茶餐廰就有数不清多少家,但真正称得上正港味的茶餐廰却没有几家。然而皇天不负苦心人,前段时间酱酱发现了一家藏在Bayside鲜为人知的茶餐廰,不仅有物美价廉的平民小吃,还有西餐常用的食材法式鹅肝炒饭鹅肝酱Toast用三个字形容简直就是平!靓!正!








西多士


Toast作为每一家茶餐廰的标配,看似简单却又十分考验功力,用来辨别茶餐廰正宗与否再适合不过。两片白面包之间夹着一层薄薄的花生酱,裹上蛋液再油炸,即使加上了牛油也没有一丝油薅味,反而只有扑鼻的乳香和蛋香,再淋上少许的枫叶糖浆,咸中带甜,不论何时来上一片,都是平淡而熟悉的幸福味道。


咖喱鱼丸+鱿鱼 + 猪皮


酱酱最爱的香港街头美食就是咖喱鱼丸了!虽然是平价美食,但是老板的用料却一点都不平价,十几种调料独家秘制而成的咖喱,味道浓郁但却不hold不腻,竟然还有种清爽的错觉。第一次尝试加鱿鱼和猪皮,吃完以后让人不禁深刻反省,我这些年都吃了些啥!不仅鱿鱼Q弹入味,猪皮更是称得上惊艳!入口即化,似是而非的经络错杂感,软嫩中又带有一丝爽脆,超级霹雳无敌推荐!


萝卜糕


又一道港味经典,酱酱每次喝早茶都必点!几乎看不见白萝卜本人的萝卜糕,加入了浓浓的米浆、虾米和港式香肠,带着表面煎过之后的焦香,入口软糯香甜,搭配上自制海鲜酱,就连不爱吃白萝卜的小伙伴都消灭了一整块,妈妈们又多了一个新招来骗爱挑食的小朋友了。


虾胶腐皮卷


腐皮卷经过高温油炸过之后酥脆却不油腻,饱满的虾胶包裹在其中,一口咬下去,咔嚓一声,满满都是虾肉扎实又富有弹性的口感。搭配黄瓜和西红柿一起,清爽解腻,不失为下午茶小零点的选择之一!


混酱肠粉


虽然是一道素肠粉,但味道完全不输其他肉类肠粉。层层叠叠的肠粉本身软糯Q弹厨师秘制的三种不同酱料混合在一起,咸香鲜甜,吃在嘴里层次分明,浓郁和清新的口味交杂在一起,让人忍不住一口接着一口,完全停不下来!


菠菜蘑菇奄列


茶餐廰文化本来就是香港美食和西方美食的结合,所以这道菠菜蘑菇奄列其实就是美国早餐常吃的omelet。包裹在蛋皮里的是浓浓的芝士,混着菠菜和蘑菇的清爽菌香,软嫩顺滑,仿佛任何时候吃都不觉得突兀,作为加餐来上一份,也完全不影响后续正餐的食用。


公司三明治


不要小看这一个三明治,每一层都经过了用心搭配,从培根、火腿,到生菜、西红柿,再到煎蛋,荤素均衡,看似不大,酱酱竟然也一口咬不下来。虽然做法很简单,但是味道异常丰富,难怪很多公司会在下午茶时间定制这种小size的三明治,员工在工作间隙随手可拿,累的时候吃一个瞬间活力满满。


早餐套餐(Set A)


除了各种经典茶餐廰小吃,早餐套餐也是必不可少。酱酱的套餐A选择的是火腿+两个流心蛋+通心粉,再搭配一杯免费饮料。其他套餐包括靓粥+炒面;靓粥+肠粉;双蛋+河粉,所有套餐都只要4.5到5.5美金,营养均衡,完全的满足了对早餐的需要,绝对是是物美价廉本廉了!




吉列猪扒焗饭 & 吉列鱼柳焗意粉


除了各种茶餐廰必备小食,主食的选择也是品种繁多,首推的是日售近百份的焗饭/意粉系列。所有的焗饭/意面都可以选择番茄肉酱or白酱两种酱料,这道吉列猪扒焗饭选用的就是披萨常用的芝士番茄肉酱,底层的炒饭吸收了满满的番茄汁,酸甜入味。而吉列鱼柳焗意粉则用的是芝士白酱,意面裹着浓浓芝士每一口都是奶香浓郁。不管是猪扒还是鱼柳,外皮都炸得酥脆,但是内里的肉质却依然鲜嫩多汁,搭配上焗饭或者是焗意粉,真的会让人上瘾一般的不自觉吃完一整盘!


食神烤鸡腿汤面


相信看过《食神》的都记得那道黯然销魂饭,虽然酱酱没有吃过,但这道食神烤鸡腿面也很黯然,很销魂了。一大~~~~块的鸡腿,满满的占据了碗的表面,放眼望去那是相当的霸气!鸡肉软嫩,汤底鲜美,搭配上经典的港式蛋面,这就是正宗的香港味道没跑了!


豉油皇海鲜炒面


这道海鲜炒面配料超级丰富,老板用料真是没有在手软,从虾到鱿鱼到鱼丸再到扇贝,每一样都裹满了酱汁,味道浓郁鲜甜,还有酱酱最爱的自带锅气的炒面,吃完这满满的一大份,就两个字形容,满足!


黑椒猪扒饭 & 班楠豆腐饭


午餐Bento的选择也是多种多样,超大分量的黑椒猪扒配饭,还有一整颗卤蛋,吃完一整份没有个12分饱也有个10分饱了。最新推出的班楠豆腐饭,没有尝试过的小伙伴们,明天的午餐酱酱已经帮你选好了。






前线快报,超级用心的老板,每隔三、四个月都会推出一系列的新菜,而这次推出的新菜是法式鹅肝炒饭鹅肝酱多士!大家千万不要错过!没想到在最平价的茶餐廰,竟能吃到最精致的法式菜系,这大概就是茶餐廰最吸引人的地方了吧!





在收银台的旁边有一个大大的冰柜,里面放满了各种消暑甜品,据老板介绍,随着季节的更替,他们会经常变换甜品的种类。从美容养颜的桃胶雪莲子、木瓜银耳,到人气单品焦糖/芒果布丁和芋圆烧仙草,都应有尽有。




还有凉茶、港式奶茶、泰国奶茶以及其他各种奶茶也是一应俱全,只有你想不到,没有老板做不到~ 烈日当头的时候来上一杯,最是爽快!





位于Bayside的Cafe 48其实地理位置非常方便,门口的停车位也非常好找,不管什么时候经过,都有食客在里面用餐。当天酱酱离开的时候已经很晚了,但仍然还有顾客不断前来,透过玻璃窗看去,明亮的灯光,温馨的一家四口,充满着亲切的人间烟火气息。



店内的墙壁上画满了香港的标志性街景,浅水湾街头80年代的电车,既有年代感,又充满都市气息,难怪每到下午放学的时候,这里总是聚满了不愿意回家的学生,仿佛不管在国内还是国外,茶餐廰总是能轻易地成为我们生活中最难以忘怀的记忆。



地址在这里!


店铺信息

 

Cafe 48 茶餐廰

地址:212-09 48th Avenue, Oakland Garden, NY 11364

电话:347-836-8857

人均:$5-10




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活动时间

2018/6/14-2018/7/13




纽约吃货都爱看的每月福利



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Email: eatingnycmkt@gmail.com

Wechat: biubiuinnyc




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