林格
作为饮食文化大国，大中国东西南北中，物产丰饶，气候宜人，名厨辈出，菜系林立，在大城市里吃饭，可选择的菜肴风味很多，比如京帮、广帮、川帮、扬帮……还有一个本帮。“本帮”是在上海形成的菜系，在民间话语中，所谓“本”者，可以是傲慢的自称，比如电视剧里的角色动不动就“本格格”、“本姑娘”；也可以是以自我为中心的叙述。“本帮”两字冠以菜系，估计就是站在自我的角度看世界。我，当然就是“本”了。侬晓得伐！如今身处榕城，也能吃到美味的本帮菜哦，小编这就为您推荐一家名叫“小外滩”的精制餐厅，主打本帮菜，菜品丰富，口味地道，性价比高，聚餐、请客都很合适哒。
『环境』
小外滩，一走进店里，就能感觉到店如其名，温暖又不失优雅，环境延袭了旧上海滩的格局，拼色玻璃隔断、精巧的吊灯、整洁的小方桌、桌上的小蜡烛、墙上的碎花墙纸等，类似这样老上海的门面装饰，一个也不少。小编觉得这家餐厅的设计师或是boss一定是懂得上海人的习性的，餐厅不大，没有浓墨重彩的装潢，身处其中不由自主的想在这儿多呆会，或轻声细语的交谈，或慢慢的品尝美食。一家好的餐厅不过如此吧，装饰和美食能融为一体，带给食客难忘的美食之旅。
小外滩现在分开两个大厅，一个大一点的能坐六七桌，另一个小一点的，能容四五桌，还有三个包厢，以上海的地标为名，特别有老上海的风味。
『美食』
小外滩的前身是位于温泉宾馆的外滩会，当时以“福州第一本帮菜”的名头，享誉全城，据说当时一个月天天爆单，根本忙不过来。外滩会的消费人均没有三百不科学，还不包括燕鲍翅。虽然美味值得一试，但贵呐。。。相比下，小外滩可就亲民多啦，店里的厨师班子沿用了外滩会的班底，，水平不言而喻，品质保证，绝对值得信赖~ 菜品的性价比超高，人均80-100就可以吃得很舒坦。菜品也更丰富了，除了主打的本帮菜，也可以品尝到一些别的菜系，杭帮菜，淮扬菜，和东山小海鲜，所以是一家多元化餐厅。
地道的上海本帮菜，等你来享
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知道你们更关心吃些啥，这就来看看~
▼外婆红烧肉
说起红烧肉，不少食客无不垂涎欲滴，红彤彤的红烧肉，眼看着口水就流下来。酱色浓厚，口感软糯带Q弹又不散烂，配上一小份米饭最搭，这道菜差不多是每桌必点的，不愧是小外滩的招牌菜。
▼阳澄湖大闸蟹
老板专门在阳澄湖包下了一片蟹场养殖大闸蟹，品质有保障，一打开蟹盖，看到蟹黄满满就蠢蠢欲动了，蟹肉鲜美，味道醇厚，且细心搭配了各种吃蟹工具，细细地品味，慢慢地咀嚼，真可谓“蟹肉上席百味淡”！
▼熟醉蟹
推荐！在福州难得一见的熟醉，蟹的鲜甜融合好酒的香气，蟹肉从鼻尖，入口内，美妙一直持续，食完，齿颊仍有余香。
▼小绍兴白斩鸡
素素白白的一只鸡，白水煮，但是靠着鸡皮的油分，还有烹鸡的火候把握，沾上特制的蘸料，最大限度地呈现出了鸡肉香嫩软滑的口感。
▼本帮熏鱼
本帮的地道小菜，外皮酥脆，内肉甜嫩，一上桌，热腾腾的鱼肉凝而不散，酱汁唇齿留香。
▼桂花糖藕
“一藕生香,红糖并蒂,隙间糯米忆蜜甜”。一入口，就觉得别家的桂花糖藕都弱爆了。不太甜也不太腻，倒是清新爽口。
▼浓汤巴鱼
其实就是红烧河豚，河豚之美在于它的奇香，在于鱼肉鲜嫩味醇。这是长江中下游常见的一道传统名菜，河豚炖得酥烂，雪白的汤汁“鲜得眉毛都落特了”。每次上这道菜都由厨师长亲自把关、尝过，半小时后确认无碍，才端上桌供客人享用。
▼响油鳝糊
小外滩的响油鳝糊调料下得不算狠，鲜味释放出来了，外面略焦，里肉倒是嫩得很。
浓油赤酱地爱过，再来点不一样的
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▼秘制鹿肉
这道是开胃凉菜，秘制的鹿肉，比普通的卤牛肉有嚼劲，相当入味，适合当下酒菜。对了，鹿肉特别适合男性食用。
▼香煎多宝鱼
吃得出来是刚刚捕捞的新鲜好鱼，香酥可口，外焦里嫩，肉质肥厚有层次感，摆盘也是赏心悦目。
▼上海锅贴小塘菜
严格来说，造型并不是那么锅贴，但是却实实在在用了锅贴的做法。里面有菜也有肉料很足，而且炸的火候刚刚好，属于必点的主食。
▼油淋大虾
先说食材，确实是鲜嫩又大只的河虾，据说是长江流域的渔民新鲜捕捉的，这道菜油味香且清，但没有掩盖住虾的鲜甜。
▼沁爽饮料
如果觉得光吃不喝假把式，那小外滩还有青柠莫吉托、冰海菠萝、百利甜酒，还有冰爽香橙。色彩缤纷调配，像是一口一口喝掉阳光~
更多美味，总有一款能挑动你的味蕾
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此外，还有黄鱼小馄饨、椒盐蛇段、360小米鲜、花雕水晶鸡、荠菜银鱼羹、滨海菠萝等等美味佳肴，也是可圈可点的，就不一一介绍了。
餐厅美，菜色美，不光有颜值还有味道
吃吃喝喝聊聊，惬意又浪漫
节日越来越多，聚会越来越多
生活也有了更多期待
既然聚在一起，不如吃顿好的
才不辜负这舌尖美味的黄埔情缘
你有多久没有和亲朋好友相聚了
拿起手机约起来吧
春节正常营业，全年无休
营业时间11:00～22:00
可预订年夜饭
电话：63668383
友情提醒：小外滩位于地铁一号线树兜站和
斗门站之间，停车可以到隔壁99养生停车场
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