河虾相信很多都吃过,它肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,特别小时候在农村,下河里自己捉,绝对美味,现在都是吃比较大的虾多找不到小时候的乐趣了,今天给大家分享小时家里做的炒河虾,绝对美味好吃,比什么山珍海味都美味!做法也是很简单。
用料
河虾50g韭菜一小把指天椒4-5青椒2个姜适量料酒适量生抽一汤匙
做法
河虾洗净晾干!
姜蒜切碎,韭菜切小断,辣椒切滚刀块!
热锅爆香姜蒜,放入指天椒
放入河虾翻加料酒炒5秒钟左右
放入青椒
辣椒炒至断生放入韭菜,倒入生抽适量食盐
炒至韭菜断生
起锅装盘,美味就做好了!
小贴士
虾本来就鲜美无需放味精鸡精!河虾要炸几秒钟再放青椒,炒出来就不会软趴趴的!
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