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用料
主料
虾200克
香芹200克
辅料
泡椒
5个
生姜
5克
精盐
2克
生抽酱油
10毫升
白胡椒粉
1克
食用油
20毫升
芹菜干煸虾#午餐#的做法
1.
主要原材料准备。
2.
海虾，室温解冻后用过滤的水冲洗一遍后沥水备用。
3.
小香芹洗净后切寸段；泡椒和生姜切碎。
4.
锅中注入一半的食用油，下姜丝煸炒。
5.
出香味后下海虾。
6.
一直不停的翻炒至虾壳酥脆时盛出。
7.
再注入剩下的食用油，下泡椒。
8.
小火煸炒出泡椒的酸香。
9.
加入小香芹。
10.
快速翻炒后加精盐炒匀。
11.
加之前煸炒的海虾。
12.
炒匀后淋入生抽酱油。
13.
撒入白胡椒粉。
14.
炒匀后着关火，装盘即可美美的享用啦。
烹饪技巧
1：这一种海虾是出海后直接煮熟后冷冻的，非常的干净，解冻后可直接食用的。所以洗的时候避免营养过多的流失及二次污染，所以建议用纯净水或过滤的水来清洗。
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