夏天就要吃这种鱼,刺少肉多又开胃,特适合老人小孩吃

发表于 讨论求助 2020-09-02 19:05:18



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黄花鱼有健脾开胃、安神止痢、益气添精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及女性产生体虚有良好的疗效。 多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。

主料:黄花鱼、老干妈

辅料:植物油、盐、料酒、葱姜、小米椒、蒸鱼豉油

2.把黄花鱼洗净收拾干净,葱、姜、小米椒洗净切丝

3.用盐、料酒、葱姜把黄花鱼抹均匀腌制20分钟

4.盘子里铺上葱姜丝,加黄花鱼,再加葱姜丝,淋上豆豉蒸鱼油

5.铺上老干妈

6.蒸锅加水,大火烧开,加黄花鱼,大火蒸10分钟取出

7.加小米椒圈,热锅凉油,油热9成,把热油均匀淋在辣椒圈上即可清蒸茄盒步骤

小贴士

葱姜多加调味

腌制鱼的时候,盐不能太多

老干妈和蒸鱼豉油都有咸味

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