用料：

胡萝卜、玉米剥粒、鱿鱼切粒、香菇切条、Q弹香肠、豆豆、番茄

做法：

1、淘米之后，将水加至高于水面两公分左右，大概是食材一半在水里一半在外面的这种程度；

2、加入少许香油，盐放调味勺的三分之一，蚝油（或生抽）两汤匙，鸡精放调味勺的三分之二；

3、接着将番茄切十字放于中间，依次铺好材料，就按照图里放好；

4、最后，熟了之后将饭和全部材料拌均匀。

做法：

1、把买来的对虾收拾干净，把虾须剪掉，留下头部，然后把剩余的虾壳剥掉，最后把前后两根虾线挑出来；

2、把处理后的对虾放进大碗里，放三小勺料酒腌一下，晃一晃，撒点黑胡椒粒，蒜进去，然后放在一边备用；

3、蒜切成沫沫，葱切丝，洋葱切成条状，再准备些干辣椒，花椒，将油倒入锅中烧开；

4、都准备好了之后在锅里倒油烧热，把油多烧一会，烧的冒烟。再把东西放放好先放花椒、然后葱、洋葱和蒜、辣椒、虾。我觉得除了先放花椒以外其他顺序不是很重要。搅拌均匀，这样就可以看着虾在锅里沸腾沸腾香味弥漫；

5、打开锅撒点香菜，一锅沸腾虾就做好了。