泰国de周边
泰国的形状像一只头大、鼻子长的大象，和印度、缅甸、中国、越南、老挝、柬埔寨等国家邻近。独特的地理位置造就了泰国口味独特的食物，在不断的融合中，形成了属于自己的味道：浓郁的冬阴功味，酸辣辣的热带口味。
最大特点就是华丽丽组合辣酸甜咸口味，并融合了周边国家食物的风味，造就了今日泰国菜的核心。泰国菜的秘诀叫做组合，是将喜欢的的味道聚集在一起制作的作品。
东北部（伊桑）
Som tam
一般指青木瓜沙拉，不知为啥点了玉米的，可能是没吃过吧
搭配Som tam吃的糯米饭，像年糕一样有嚼劲。传统吃法是扯下一小块蘸沙拉汤汁。
烤鸡翅
和东北部常见的酱汁nam jim jaew是绝配。
猪肉串（moo ping）
还是要配糯米饭（khao niao），泰国简直是米饭爱好者的天堂o(*^▽^*)┛
伊桑香肠
简单粗暴的叫法是Sai Krok Isan，即由猪内脏、猪肉和饭等制作而成的灌肠。一口吃下去有点酸酸的，要和当地小尖辣椒一起吃。
辣鲜鱼米线（Khanom chin namya pa）
东北部离海较远，汤中加有淡水鱼鱼露，有点臭臭的味道。就是闻着臭吃着喷香。
两种很不相同的鱼露了解一下~
香蕉Roti
泰式薄饼的一种，香蕉+油+炼乳=命中注定
炸鸡饭，泰国油炸食物还真不少饭是用鸡汤做的，鸡肉的味道相当充分了。
油炸蝶豆花（pea flower），讲真，这个花花卖相一般般
乍都乍市场，可以去整点土特产带回来，各种海产品啦啦，墙裂推荐下榴莲干。
北部（清迈）
Khsep Moo
应该就是传说中的炸猪皮了，蘸上一种名叫Naam phrik noom的酱料，成为让人欲罢不能的馋嘴小零食。
清迈香肠（Sai ua）
将辣椒、柠檬草、高良姜、葱头等捣碎放入猪肉和肥肉中灌制而成，口感以酸辣为主。
Khao chae
一种很神圣的食物，食用方法如下：
1.用碗装饭；2.在饭中放入泡茉莉花的水；3.放入冰块，凉凉地泡着吃。
米淘七次以上，配有炒酱萝卜、油炸虾肉丸、椰汁炒海鲜、炸调味猪肉的配菜，是非常用心的食物。
宋干节
每年4月13日到15日，纪念泰国历新年第一天的泼水节，互相泼水来除去厄运，祈求祝福。
中部（曼谷）
考山路上的冬阴功汤，冬阴功拆解来的意思是“煮 搅拌 虾”，用虾头等部分熬汤，加入柠檬草、卡菲尔莱姆叶、椰子笋等煮制。整体口味酸酸的、咸咸的、甜甜的、辣辣的，体现了泰国食物最基本的味道。
冬阴功面
有汤面和拌面两种，肉汤很香，带有点微酸。可加入酸橙果汁尝试更酸的味道，拌面还有点辣辣的。
作为小遗憾的炸鱼皮，配冬阴功面十级棒。
南部（普吉）
南部式咖喱（Gaileang）
入口味道很辣，然后是酸，微酸微甜微辣，这个味道要咋形容汤由于加入了姜黄格外金黄，有去除鱼腥味的作用，还加入了当地生产的棕榈糖，带有甜丝丝的味道。
臭豆炒虾
将只有南部地区才产的臭豆和海虾一起用咖喱酱翻炒而成，据说豆腥味很有魅力的。
泰式咖喱鸡肉饭套餐
南部受马来西亚食物影响很大，由于两边湿气重，会故意吃辣的食物。鸡肉饭撒上火葱，配有薄荷调味料、黄瓜泡菜、咖喱炖茄子，口感丰富。
泰式咖喱鸡肉
汤中加入了椰子汁，汤汁浓郁，鸡肉充分吸收了椰子汁的鲜美味道。
夜市上的海鲜，火爆开炒。胡椒炒蟹、烤鱿鱼……搭配泰国辣椒和鱼酱调制的酱料，夜晚被美食点燃。
今日份带花的白大叔，依旧帅帅的。
福冈见~~~
