海南有三大名粽:
定安粽(蹬昂荡)、
瑞溪粽(瑞hoi荡)、
儋州粽(dam 酒 荡)。
dam 酒 荡有什么特点?
且听老师一一道来。
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儋州粽子历史悠久,风味独特。
粽子在儋州一带流传的历史,
从可考的记载来看,
自汉代就己开始制作粽子。
儋州粽以馅多料好、精工细作为特色,
经过儋州传统民间手艺制作而成的粽子,
以入口油而不腻、糯而不粘、
咸甜适中、香嫩鲜美而闻名岛内外。
儋州粽子种类繁多,
体态硕大,从叶到馅都极具特色,
尤以伏波虾米红鱼粽、香肉粽、
鱿鱼粽、干贝粽等最为出名。
以虾米(嘿 v)和红鱼为主原料制作而成,
具有虾米与红鱼独特的海鲜风味,
咸鲜可口。
以鱿鱼(搞你)为主料制作而成,
有浓郁的鱿鱼香味,十分可口。
此粽子以当地干贝为主料制作而成,
清香甘醇,咸鲜可口。
当然,儋州的粽子也并不仅仅只有这几种,
猪肉蛋黄粽子、排骨蛋黄粽子也较为出名。
今天就是端午节了,
在这里祝大家端午安康,
今天不要忘了加荡(吃粽子)
来源:海直播原创发布
图文编辑:黄敏
视频编辑:Jack、王怡琅
摄像:Jack
出镜:黄敏