【制作方法】
第一步：准备豆腐，鲜虾，葱姜末，料酒，盐，糖，白胡椒，芝麻油，生粉，备用
第二步：虾肉和虾头掰开，加热油锅，放入虾头，煎
第三步：炼出的红油，虾头又香又脆（不要问虾头为什么不在其中，因为被我）
第四步：准备好所需要的材料
第五步：豆腐加盐，悼水
第六步：大虾切小粒
第七步：切好的虾放入碗中，倒入来哦就，白胡椒，腌制一下，去腥
第八步：小碗中加入盐，生粉，水，调制成芡汁
第九步：倒入炼出的虾油，小火煸炒葱姜末，倒入料酒，倒入悼好的豆腐，淋上芡汁
第十步：倒入鲜虾粒，小火焖煮
第十一步：出锅，小葱点缀，开吃
