俗话说，每逢端午必有“党争”。
粽子的“甜”“咸”之战，势必掀起美食界一年一度的腥风血雨
吃嘛嘛香的本懂小姐，正犹豫着站队的时候，却发现身边冒出了“异教徒”：
“我们端午节从来不吃粽子”，“端午节从来都只吃食饼筒”“伤力草煮荷包蛋加红糖"………
一口下去爆油的蛋黄肉粽子在你们的端午里居然排不上号?
这大江南北的丰富到大英字典都包罗不下的美食习俗，还真是把懂小姐分分钟虐成孤陋寡闻的震惊脸
01
浙江台州·食饼筒
“小时候和家里人围在一起吃食饼筒，喝上一点雄黄酒，再在门上插两支用菖蒲做成的“避邪剑”，正午时分还要点上一盘蚊香驱蚊，端午节的家里少不了这样的仪式感。”
—想回家的台州阿杜
食饼筒啊，吃起来可比粽子有料。什么土豆丝、蛋丝、黄瓜丝、串豆、炒肉片、洋葱炒黄鳝、胡萝卜丝……家家有家家的料，混搭的味道就是家乡的味道。
再看这让人把持不住的饼皮，加了鸡蛋的面皮散发被油烙过的的光泽，松软的口感包裹着的是无与伦比的味觉mix。
上海世博会期间，食饼筒还被作为中华名小吃也算是向全世界展露过头角的传统文化了
台州小吃果然是名不见经传，却能一秒满足你所有关于美食的想象。
02
江西婺源·汽糕
“端午，有粽子的地方便是异乡，撒满辣椒的汽糕才是家的味道。”
—无辣不欢的婺源小西
汽糕是婺源真正的特有的小吃，以米粉加发粉在圆面板上抹成薄薄的一层
撒上香菇沫、虾米、豆芽沫、干笋、干豆角、辣椒、葱、豆腐干沫……丰富程度丝毫不逊于食饼筒里的“丝儿”。
江西菜也是少不了辣的菜系
蒸熟起锅，撒上葱花，浇上熟油，再用刀划成棱形，蘸上辣酱
鲜香的味道配上开胃的辣酱，拿起筷子便一发不可收拾
杭州到婺源的距离，便是这一块汽糕的距离。
03
舟山/宁波·乌馒头
“馒头要趁热吃，可乌馒头得等到凉了，红糖凝起来后，才有味道。”阿婆在灶台前对5岁的我说。
—来自宁波的小汤圆
阿婆将面粉发酵好，拌以糖水揉匀，然后在模子的底部覆上一层薄膜，放入足量红糖，捏出大小适中的面团放入其中。最后，将装有面团的模子放入蒸笼，慢慢蒸煮即可。“这铁皮模子透气，蒸出的乌馒头干爽好吃。”
底部乌黑的红糖已经凝结，晶莹剔透煞是好看。一口咬下去，馒头香糯有嚼劲，红糖甘甜又不腻口。
热时吃下后松软的口感让人难忘，但凉透后的乌馒头吃起来滋味却更甚一筹，凉透的乌馒头吃起来甜味里带有回味无穷的层次，一言难尽的美味，只能亲口尝试了。
04
广东揭阳·酿苦瓜
“你们端午都吃咸吃甜，而我们不一样了，我们吃苦。”
—自称一股清流的揭阳胖熊
“酿”在客家话里，其意为“填充”。我们揭阳也算是客家的一部分了。酿苦瓜就是在苦瓜中填充馅料，鱿鱼、香菇、糯米、或者肉馅，用手填充在苦瓜的空心里。
既然要吃家乡菜，那就自己做吧。客家三宝好滋味：酿豆腐、酿苦瓜、酿香菇。
客家菜比较重油，而苦瓜的苦味却刚好能够巧妙中和油腻。
苦瓜虽苦，但它绝不把苦味传给“别人”，酿苦瓜听起来是吃苦，配上了酱料和各种各样的馅儿，还真是鲜香得不要不要的。
05
延边·打糕
“我们端午节的仪式太多太特别了，最吸引我的还是吃打糕这个环节。”
—想到家里的打糕就口水直流的延边人小苏
吉林省延边朝鲜族是一个三国交界处，民俗文化也是十分丰富。延边在端午这天最受关注的便是打糕。
打糕，将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。
食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜。糯软粘柔，米香浓郁。因为用木槌打制而成，糕韧劲道，裹以黄豆粉，在延边以外绝对吃不到这绝版的美味。
06
丽水·卷饼
“端午前后那几天生意最好的时候，我妈能同时在三个鏊盘上烙卷饼皮哩！别人都做不到，饼皮也都没有她烙得好哩！”
—来自丽水的摄影师小谷
丽水的卷饼和台州食饼筒看起来有一丝相似，但面皮可不尽相同。
面粉和水，往鏊盘上一糊，马上用铲子把第一个鏊盘上的卷饼皮翻面，翻完后把成型的卷饼皮往前面桌上一“扔”，一个卷饼皮就做完了。蒸好趁热一层层分开，再叠起就不会粘住。
吃的时候一把一把往里面加入私人订制的“丝儿”，小麦最天然的香气和着柔韧的蒸面皮，卷成一个最有家常味道的卷饼，才是丽水的端午节。
吃过了卷饼，才是真正地回家了。
07
河南商丘·伤力草
“家门口的小院里总会种上几颗伤力草，等他们长到最适合采摘的时候，端午节就来了。”
—食草动物商丘小编一枚
每到农历五月初五一早，我妈就会掐下门前的几棵伤力草的嫩尖洗净，兑上几碗清水熬制，打入新鲜鸡蛋，鸡蛋成形后加点糖，一碗清香的伤力草煮鸡蛋就预示了端午的开场。
商丘端午之味，绝对是这一碗飘香在记忆里的伤力草了。
08
陕西关中·趣莲馍
“关于屈原的故事各地有着各地的版本，关于端午的我们也吃着不一样的食物。我们那儿端午家家都做形状各异的馍，打小就吃这趣莲馍，满满童年回忆啊。”
—想回家吃一口童年的趣莲馍的kk
趣莲馍的做法也是简单到四五岁的小孩都能和大人一块做：面团从中挖个小孔，再慢慢拉成手镯大小的圆圈。
用剪刀剪，压，摄，堆，切，做成龙啊，花啊，蛇，青蛙，吴公，各种各样的造型。
kk的奶奶说，只要你能想得出，做得了，随便做啥做成一个圆圈就行。
这可爱的食物来自关中传说:战国时期秦国惧怕屈原，听闻屈原死了，秦国人为了庆祝,把屈原作成了各种动物图形的馍戴在了孩子的手上,让孩子们吃掉,也就是说把各种不吉利也同时吃掉了。
趣莲馍的故事可是屈原都不知道的秘密，懂小姐说道这里还是乖乖地吃个粽子悼念一下屈原啦
09
澄江·斗米虫
“粽子都是传来的，我们那儿端午少不了的就是一盘斗米虫。”
—无虫不欢的澄江大杏
在澄江，只有吃上一盘“虫子”才是地地道道的端午节。
但是现在虫子越来越稀少，一般只有老人、小孩、孕妇才轮的上吃，老年人吃了强身健体，延年益寿；小孩子吃了胃口好，身体棒。
在澄江当地，一条虫子现在贵的都能卖到50元。
2条虫子＝一顿烧烤？？？懂小姐的眼里充满贫穷
10
嘉兴桐乡·蜘蛛煨蛋
“上面那位是虫子，我们吃的可是蜘蛛。”
—吃了蜘蛛煨蛋的桐乡人还没怕过谁
丰子恺先生小时候吃过它，还记载在了《端阳忆旧》：“买许多鸡蛋来，在每个的顶上敲一个小洞，放进一只蜘蛛去，用纸把洞封好，把蛋放在打蚊烟得火炉里煨。煨熟了，打开蛋来，取去蜘蛛的尸体，把蛋给孩子们吃。”
据说，吃煨蛋可以驱毒，吃了之后夏天不生痱子和疥疮。信我是信的，吃它是这辈子都不可能的，溜了溜了
懂小姐暗自庆幸自己没有生在桐乡，没有成为丰子恺笔下的桐乡孩子……辣么多全国各地的端午美食，你pick哪一样尝试？懂小姐曾经放话啥都懂，听到这么多闻所未闻的美食，我默默拿起笔记本补补课了……
最后这蜘蛛煨蛋满满的贝爷style，让懂小姐这个来者不拒的吃货原地认输
我这就下楼买个五芳斋的粽子压压惊，安心地过个杭州的端午节，平平淡淡才是真
（放张蛋黄肉粽图治愈一下）
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西溪湿地看风景，摇橹船上吃火锅？
这家店的TONY老师和别人不一样
杭州的草莓不够燥？但是够潮哇
堪比蟹道乐的一站式蟹宴，性价比竟然这么高
你不来这里可能不知道啤酒还能这么玩
