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炖汤已经成了每个家庭进补的重要方式之一了，更是上班族补充能量的不二之选，早晨备好材料，放入炖锅中预约炖煮，下班就有美味的汤可以喝，即高效又有营养。下面推荐四种炖汤菜谱，让大家补足元气，提高免疫力。
声明：图片来源网络，如有侵权，敬请告知
一，猪肚鸡
食材：猪肚，乌鸡，姜，白胡椒粉，枸杞，盐，葱花，红薯粉。
步骤：清洗猪肚：市场上买来的猪肚先用清水洗一下。将猪肚上的油脂去除。找到猪肚口，将猪肚里面翻出来。翻出来后，加红薯粉，盐用力搓洗猪肚，去除异味。这个步骤重复2次。猪肚上有黄色后膜的地方刮干净。刮好后用清水再洗一次。
清理好的猪肚找到猪肚口，将鸡和姜片塞进去。猪肚口用棉线捆好。炖锅加冷水，将猪肚鸡放入，加入枸杞。大火将水煮开后小火慢炖两个小时。炖好前十分钟，下少许盐，白胡椒粉，葱花。炖好后捞出，用剪刀把猪肚剪开，猪肚剪成条，鸡肉剪块，配汤就可以食用了。
功效：猪肚中蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素等充足，特别适合脾胃虚的人群，孕期妇女食用可以补胎气，以及小儿疳积也可吃。
小贴士：乌鸡选小只即可。汤冷水下锅，汤汁更鲜甜。猪肚不易烂，可以稍微炖久一些。洗猪肚方法很多，但是红薯粉洗猪肚感觉最容易冲洗且干净。
二，鱿鱼母炖腱子肉
食材：干鱿鱼母，小腱子肉，盐。
步骤：腱子肉切薄片，或者剁成肉泥;干鱿鱼母剪成丝;炖瓮中倒入冷水，将食材放入，炖一个半小时即可。
功效：鱿鱼母富含丰富的钙，铁，磷，对于人体骨骼发育，补血作用显著。鱿鱼母中的多肽和硒能够很好的帮助人体对抗辐射。经常食用还能增强记忆力，预防老年痴呆症。女子多吃可以补气养血。
小贴士：除猪骨以外，猪肉炖汤可以选用腱子肉，腱子肉为猪大腿上的肌肉，炖汤吃不柴，且嫩，而且汤更加清甜不油腻。非常适合老人，孩子食用。鱿鱼母本上就有甜味，因此无需放鸡精。
三，高丽参炖土鸡
食材：高丽参，土鸡，盐。
步骤：高丽参片取适量洗净。土鸡处理后洗净切块，焯水后洗净备用。加入清水，高丽参片，鸡肉，大火烧开后小火慢炖一个半小时到两个小时。出锅后放盐。
功效：高丽参主要生产于朝鲜半岛。高丽参属于大补炖品，对于体虚，失眠，心力衰竭，高血压，动脉硬化等疾病有很好的预防作用。每周食用高丽参一次就好了。另外，炖高丽参不宜用铁器炖。
四，黄花菜豆腐排骨汤
食材：干黄花菜，老豆腐，排骨，盐。
步骤：排骨切块焯水沥干后备用。黄花菜洗净，豆腐切块。锅中下冷水，放入豆腐，黄花菜，排骨多煮一个半小时。炖好放盐。
功效：黄花菜胡萝卜素含量丰富。对于孕妇及产妇的十分有益，同时也是补血的佳品。
小贴士：豆腐炖久一些会有空洞，可以让每块豆腐都吸收汤汁，吃起来更有味道。
小编提醒：现在已经到了夏季时节，炖好的汤应该及时喝完，因为高温的天气食物十分容易变质，稍不注意就容易吃坏东西。
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来源：网络整理
整理 I 编辑 I 邓志强
请联系主编微信：445476014
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延伸阅读：
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1、头发发黄、发焦→补：蛋白质
2、头发疏稀无光→补：蛋白质、维生素A
3、防止白发→补：叶酸、泛酸、对氨基苯甲酸
4、经常掉头发→补：卵磷脂
5、头发开叉→补：维生素E
6、头皮屑→补：硒、维生素B2
7、头痛→补：B族、维生素C、维生素E
8、脑中风→补：维生素C、维生素E
9、头晕→补：锰
10、防白发、谢顶→补：生物素
11、长青春痘→补：维生素E、维生素A
【二】看眼
1、眼球发黄、肝脏不好→补：维生素E
2、眼睛发红有血丝、睡眠不好、心脏病、高血压→补：鱼油、卵磷脂
3、白眼球发蓝、贫血→补：铁
4、眼睛不好、有眼屎、流泪、肝不好→补：抗氧化剂（维生素C、维生素 E、β-胡萝卜素）
5、夜盲、结膜上皮角化→补：维生素A
6、眼结膜充血、畏光→补：维生素B2
7、预防白内障→补：维生素C、维生素B2、β-胡萝卜素
8、预防近视眼→补：钙镁片
9、黑眼圈→补：维生素E、蛋白质、透明质酸钠
【三】看耳朵
1、耳尖有竖纹、心脏供血不足→补：维生素E
2、耳鸣、肾不好→补：维生素E、维生素C
3、耳朵发红、末梢微循环有问题→补：B族维生素
4、耳朵痒→补：维生素E
【四】看鼻子
1、鼻炎→补：B族和维生素C
2、鼻子尖发红（酒糟鼻）→补：B族
3、鼻梁有横纹、心脏供血不足→补：维生素E
4、鼻窦炎→补：维生素C、维生素A
5、鼻出血→补：维生素C
【五】看嘴
1、口干舌燥、预防口角炎→补：B族
2、舌头发红→补：B族
3、牙龈水肿出血→补：维生素C
4、舌头水肿、猩红舌、地图舌→补：B族
5、咬舌子、说话不利索→补：B族
6、龋齿、睡觉叩牙→补：钙镁片
7、口腔严重溃疡→补：蛋白质或B族
8、舌尖发红、草莓舌→补：B族
9、嘴唇发紫、供血不足、微循环不好→补：维生素E
10、口臭→补：维生素B、维生素A
11、风火牙痛→补：维生素C
【六】看手
1、手指关节发红、微循环不好→补：维生素A 、蛋白质
2、手指尖中间发黑→补：B族、铁
3、手指甲有竖纹→补：蛋白质粉
4、手指甲有横纹→补：蛋白质、铁
5、手指甲软→补：卵磷脂
6、手指关节肥大→补：钙镁片
7、手指关节发红→补：维生素C
8、手上长茧→补：蛋白质
9、手指甲凹陷上翘→补：铁
10、手指甲有白点→补：锌
11、手脚冰凉、微循环不好→补：B族、维生素E
12、手指甲易断→补：铁
13、指甲上有白带→补：蛋白质、叶酸和维生素C
14、指甲又干又脆→补：维生素A和钙镁片
15、灰指甲（真菌感染）→补：双歧杆菌和乳酸杆菌
【七】看皮肤
1、身上有小红圈、点（风湿）→补：维生素C、钙镁
2、冬天皮肤痒、夏天不痒（胆固醇高、缺铁）→补：鱼油、铁
3、皮肤干燥、毛囊角化→补：维生素A
4、皮下出血→补：维生素C
5、水肿→补：蛋白质、维生素B6
6、祛除老年斑→补：维生素A、E、C
7、皱纹增多→补：水、胶原蛋白
8、脸色发红、有血丝、心脏不好→补：维生素B
9、皮炎、赖皮病→补：锌、维生素A
10、脚气→补：B族
11、浑身瘙痒（缺锰）→补：钙镁片
12、预防粉刺、雀斑→补：B族
13、皮炎→补：维生素B2
14、扁平疣→补：维生素E、维生素A
15、伤疤→补：维生素E
16、伤口不愈合→补：维生素E
【八】其他
1、腰酸背痛→补：钙镁片
2、甲状腺肥大→补：B族
3、糖尿病→补：纤维素、蛋白质、B族
4、减肥→补：纤维素、B族、维生素C
5、便秘→补：维生素B、纤维素C、纤维素
6、思想压力大→补：维生素C、维生素E、B族
7、预防感冒→补：维生素A、维生素C、维生素D
8、增强记忆力→补：B族、维生素C、维生素E
9、预防癌症→补：维生素C、维生素E 、维生素A
10、骨质疏松、易骨折→补：维生素D、维生素C、钙镁片
11、腹泻→补：B族、维生素K
12、胃炎、胃溃疡、胃下垂、胃切除→补：蛋白质、钙镁片
13、抽筋→补：钙镁片
14、睡觉打呼噜→补：大蒜素
15、防止未老先衰→补：维生素B13、硒
16、痔疮→补：维生素B6
17、关节炎→补：维生素C、维生素E
18、静脉曲张→补：维生素E、类黄酮
19、脂肪肝→补：蛋白质粉、B族维生素
20、下楼腿痛→补：蛋白质、钙镁片
*注：以上的配方不是药方，但可以通过营养来调节身体机能，以达到辅助治疗的目的，仅供参考！
买辆汽车，要定期去4S店去保养；
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......
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