鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。胆固醇含量较高。
1从边角45度开始切斜刀，要注意底部不能切断。2然后转过来90度，切，同样底部不能切断。3顺着的纹路把鱿鱼改成小块。
