掐指一算,三天假期到了
但只要胆子大,每周都是小长假
放假的小编打算
赶稿修图三日游
不!我要到处吃吃吃!
毕竟夏天就该吃酸辣爽口的越南美食!
正当准备订机票的时候
有人打断了小编
“想吃地道越南菜,不用1998,不用998,
人均30+就能拥有”
人均30+还不够划算吗!?
谁知道老板还做出了一个惊人的决定……
WHAT???不限金额的霸王餐??
这葫芦里卖的什么药,小编先去探个究竟!
如此艺高人胆大,全因从香料都酱料,
越之味基本都是从东南亚购入的。
除了调料,连粉都选特意选用了地道的越南檬粉。比起一般檬粉,越之味采购的檬粉更细更软而且不容易坨。
蒲姐再三询问想知道这么好吃的檬粉到底是什么牌子,奈何店家说这是他们的秘密,想吃就只好亲自来尝一尝啦~
为保证材料的新鲜,菜品都是限量的喔,
来晚了就只能等下一次了!
“我希望让大家知道,吃越菜,佛山有越之味。”
因热爱东南亚美食,老板亲自找到越南师傅拜师学艺,因此口味浓厚地道,入口令人产生错觉:
我这是到了越南吗!?
特色越味菜肴
越式三味鱼
何谓三味鱼?三味正是用文章开头提到的三种东南亚酱料调配而成;酸,甜,辣,缺一不可。
辣味强劲的辣椒酱+酸甜惹味的鸡酱+风味独特的香椒膏成就了这狙击味蕾的独家酱汁,浇在每日新鲜宰的鲩鱼上,就一道菜蒲姐都能吃完两碗饭!
黑椒紫苏虾
佛山首创黑椒+紫苏,两大香料强强联手。
入口先是浓烈的紫苏香,吞咽后则是淡淡的黑椒余香在口腔回荡,二者的味道不是相互掩盖而是相辅相成,做到1+1>2。
每只鲜虾都炒得油光锃亮,虾壳更是最大限度地吸收了黑椒和紫苏的味道,酥脆香口,一只接一只停不下来!
友情提示:记得一定要连壳吃喔!
香煎金鲳鱼
越之味另一道拿手鱼菜品则是这味快赶上人脸大的金鲳鱼。
金鲳鱼是南方沿海名贵海产鱼类,市面上较少且多是冰鲜,然而在每日新鲜采购材料的越之味,当然可以大胆放心享用!
露出的鱼肉煎得金黄焦香,连着脆口的外皮一口咬下去,真的会听到“咔嚓”一声!
酱汁则是新鲜的小青柠和调配过的咸香鱼露,二者搭配更能去除煎炸后的油腻感,使鱼肉入口更加细嫩鲜美。
马拉盏炒通菜
纯熟的手法配合特色马拉盏,家常通菜也能做出不一样的风味。
※每家越南餐厅都有独特的马拉盏酱,包括越之味的马拉盏也是独家调制,在别处都无法尝到喔!
咖喱牛腩煲
说起东南亚菜又怎么能少得了咖喱,而越之味采用的越式咖喱味道则更加浓厚。
这里的咖喱还加入了椰奶,口感更加绵滑温和,更适合广东人的口味。
越南咖喱的特色是香料多,越之味使用70+种香料进行熬制,使咖喱的风味愈发浓烈。
吸收了咖喱酱汁的牛腩鲜香劲道,拌上微辣的咖喱,不愧是最佳的下饭神器!
西贡麻油鸡
撕得恰好一口大小的鸡肉条吸收了麻油香,加上洒满表皮的香脆芝麻与香菜,满口生香。
惹味招牌越式粉
冬阴功海鲜粉
提起冬阴功最想想到的可能是泰国口味的,其实比起泰式冬阴功,越式冬阴功……
更酸!更辣!
为了凸显如此强劲的酸辣,丰富的配料肯定少不了。
除了“功”—虾,还有弹牙爽口的鱿鱼筒,香味独特的香茅鱼卷,均衡味道温和的平菇,加上新鲜番茄和泰国香菜等。多重默契配合,真的想不好吃都难!
一口汤一口面,在冬日能温暖身心,在夏日能刺激汗腺!在空调房大啖酸酸辣辣,一边流汗一边埋头苦吃……尝过味道的小编写到这里,口水有点不受控制了?
香茅鸡扒捞檬
夏日炎炎最适合吃凉凉的面条了,韩国有冷面,越南就有捞檬!
先夹一口满是香茅鲜香的鸡扒,伴以爽口的青瓜丝与生菜丝,开胃指数爆棚!
倒上鱼露充分搅拌,细而软的越南檬粉瞬间吸收,酸酸凉凉的味道,入口便是属于西瓜与汽水的夏天。
火车头牛肉粉
看到火车头,大胃王都要抖三抖,只因它的性价比太高了!
全独家调味,无添加剂,无味精,是这碗牛肉粉最让人安心的地方。仅用天然香料极大地带出材料的原汁原味。
但是!层层香料都挡不住各种材料,可想而知里面的配菜有多丰富!
先来一点青柠
入口即融的薄薄牛肉片
弹牙爽口的牛肉丸
丰满令人满足的厚牛肉
吸收了各种丰富配料精华的汤头咸香不失鲜甜。喝一口汤,再吸溜一口牛肉粉,夏日的烦躁都被抛到脑后。
海鲜喇沙
相比冬阴功,马来西亚风味的喇沙味道更为低调香浓,微微的辣味毫无攻击性,更显得暖人。
同是汤粉,材料同样丰富。除了虾和鱿鱼,喇沙另有蟹柳,油豆腐和刚熟的鸡蛋。
除了主菜,这里的小吃也带有浓厚的越式特色,下面这道越味无骨凤爪是小编最最最想安利的!
越味无骨凤爪
一入眼红红的酱汁便吸引住眼球。搭配上香菜,青瓜,青柠等,视觉效果已经可以给满分!
沾上辣椒和酱汁的鸡爪吓人,谁知道只是“虚有其表”——相比辣味,更多的是开胃的酸味和些许的甜味。
贴心地去掉大部分的骨头,一口一个不费劲,小编都不舍得分给别人吃……
与狂野热情的餐品味道不同,整家餐厅以简洁的白色为主,干净舒适是给人的第一感觉。
店内的装饰一样充满粤式人情味,熟悉的摆设让有有种回家吃饭的温暖。
旧式电视机
祖庙壁画
如此简约接地气的装潢,只因店家表示他们做的街坊生意,相比繁杂的装饰,心思更多地放在了菜品的制作上。
如此用心,自然得到顾客的信赖。
最后送上诚意满满的手写菜单,
来Pick一下你喜欢的菜!
看完了吃个宵夜睡个好觉,
小编约你明天餐厅见……
等等!
好像有什么重要的事忘了!
这么重磅的福利怎么能忘记!
不限金额=想吃多少就吃多少!
还能带一人同行!
动动手指参与活动,霸王餐的幸运儿就是你!
越之味
地址:禅城区金澜北路名雅豪庭p6铺
营业时间:上午11:30-14:00
下午17:30-20:00
联系电话:13288274822
(印象城和东建世纪广场有停车处)
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