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烈日如火的心情必定要配上一盘
火爆的鱿鱼和喝上一杯冰镇的啤酒！
想吃鱿鱼再也不用跑去外面买了！
自己在家就做！健康又美味！
下面小编就向大家介绍几道绝色好味的鱿鱼做法~
满足你的虚荣心！深夜“放毒”朋友圈
01
铁板鱿鱼
鱿鱼须、食盐1茶匙 姜3片 料酒1汤匙 植物油少许 海鲜酱1汤匙 辣椒粉1茶匙 孜然粉1茶匙。
1、鱿鱼须清理干净，用刀分成一根根
2、锅里烧开水，放入姜片，倒入料酒，放入鱿鱼须焯水变色即可捞出沥干水
3、鱿鱼须按照大小差不多的用竹签串成一串串
4、平底铸铁锅预热，放入少许植物油，中小火，放入鱿鱼须(建议用铸铁锅)
鱿鱼须一面煎香后翻面，同时撒点盐，盐以免掉入锅里，这时可以多加一点
5、抹一匙海鲜酱，不需要太多，多了会遮盖鱿鱼的香味
6、接下来就是辣椒粉和孜然粉，自己平时喜欢吃可以多加点，记得中途的鱿鱼须必须要像街头的老板一样不停翻动咯，鱿鱼是越煎越香的
7、焦香程度达到自己喜欢时候就可以完美出锅，新鲜热辣！
02
辣炒鱿鱼
尖椒、鱿鱼（干）、蟹肉、食盐、蒜、洋葱、辣椒、植物油。
1.鱿鱼干需要泡一下
2.爆香辣椒粉后下辣椒蒜洋葱
3.最后放入鱿鱼，事先要用热水过一下即可
03
孜然鱿鱼
鱿鱼、洋葱1个、色拉油、食盐、料酒、辣椒粉、胡椒粉、辣酱、孜然。
1.将鱿鱼洗净去掉粘膜切成小段
2.用盐、绍酒、胡椒粉腌渍
3.倒入适量辣椒面，可根据个人口味添加
4.均匀撒入孜然
5.搅拌均匀腌渍半小时
6.洋葱切丝
7.锅烧热，放入少量油煸炒洋葱
8.煸出香味，洋葱捞出放入盘中
9.用刚才煸炒洋葱的锅内放入鱿鱼煸炒
10.出香味放入少量的李锦记辣酱
11.将刚才煸出香味的洋葱倒入
12.开大火煸炒，出锅装盘即可
04
韩式辣酱鱿鱼
鱿鱼、洋葱、大蒜、姜、韩式辣椒酱、料酒、盐、糖、胡椒粉、熟白芝麻。
鱿鱼去除表面的膜和内脏，洗净后竖向切成细条备用
洋葱（1/3切末、2/3切丝），大蒜、生姜切末
鱿鱼加入料酒、韩式辣椒酱、盐、糖、胡椒粉和洋葱末、蒜末、姜末拌匀腌制2小时以上入味
热锅倒油烧热，将洋葱丝放入煸炒出香味
再将腌制好的鱿鱼和所有腌料一起倒入锅中大火快速翻炒
最后起锅时撒上熟的白芝麻增添香气韩式辣酱炒鱿鱼就可以上桌了!
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