洋葱木耳鸡蛋炒肉

食材

洋葱，黑木耳，鸡蛋，里脊肉

做法

1、洋葱洗净切配好，木耳撕小块，鸡蛋加盐打散。

2、油热将鸡蛋滑炒、瘦肉爆锅，然后分别盛出。

3、锅中留底油，下洋葱木耳，适量盐爆炒。

4、炒好的肉、蛋倒入，同翻炒均匀，出锅。

丝瓜炒麻花

食材

丝瓜，麻花，蒜瓣

做法

1、丝瓜洗净切块，蒜瓣切开，麻花备用。

2、热锅凉油，蒜瓣煸香，倒丝瓜大火翻炒。

3、搁盐适量，炒出汁，小火焖一下丝瓜熟软。

4、将麻花倒入锅中稍微翻炒一下即可出锅。

梅干菜茄子

食材

梅干菜，茄子，蒜末，葱末少许，酱油，蚝油，料酒，糖，盐

做法

1、梅干菜泡好，茄子切滚块，用盐拌匀。

2、蒜末爆香，把茄子挤出水，搁入锅里煸炒会儿。

3、把梅干菜放入，放料酒，酱油，蚝油，少量糖，盐。

4、加开水，闷会儿收汁，撒葱花。

洋葱酱爆鱿鱼须

食材

鱿鱼须，黄豆酱，辣豆瓣酱，红洋葱，味达美，白糖，盐，孜然粒

做法

1、鱿鱼须切段，焯水控干备用，洋葱切块。

2、热锅温油小火炒酱，炒出香味下洋葱。

3、翻炒匀后加入孜然粒，再加鱿鱼须。

4、加生抽、白糖、盐快速炒匀，开吃。

青椒炒腊肉

食材

腊肉，青椒，蒜瓣、花椒

做法

1、腊肉切片，肥瘦分开，青椒切小块，蒜拍散。

2、锅少油，蒜、花椒爆香，加肥肉煎出油。

3、加入瘦肉，稍微炒掉一点水分，倒青椒，大火。

4、加入盐、糖，炒至断生即可出锅。

莴笋炒蛋

食材

莴笋，鸡蛋，盐，糖

做法

1、莴笋刨皮切片，鸡蛋打散。

2、锅内倒入少许油，鸡蛋炒熟后盛出备用。

3、少许油，放莴笋片翻炒。

4、加水、盐等调，闷至莴笋片熟。

5、加入鸡蛋翻炒片刻即可。

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