昨晚世界杯,我却吃伤了…(文末有惊喜)

此刻的你，是不是在想

明天放假了

今天晚餐吃点什么？

可南京的美食这么多

这大概不算个问题。

但要找到一家

既能安抚你闹脾气的胃

又能看世界杯的小饭馆

恐怕就是这家了。

这家名为“金晶原生态石板烤肉”的小店地处龙江宁工新寓旁。

即使店面不大，一共就七八张桌椅；即使路边还有层层围挡，还是难掩它的人气之旺。

俗话说“酒香不怕巷子深”。老客们说，这是一家让人愿意驱车20公里特地来吃的店。

所谓“原生态石板烧”，就是用石板来烤食材。石板烤肉和一般烤肉的区别就在于石板烟雾小，时间短，在烧食过程中能融入20多种微量元素，易被人体吸收。

石板是用鹅卵石特制的，温度很高，保养起来也是相当娇气，不能用任何化学洗涤剂，只能用啤酒清洗。

店里的菜式很多

今天我重点来推荐几样。

这道菜可以说是必点菜之一了。新鲜的鱿鱼和芹菜洋葱一起腌制，再配上软糯的年糕，真的让你不知道该先吃哪一个好。

不过我还是建议你先吃鱿鱼。因为无论你第几次去，点上这道菜后，老板都会说上一句“年糕要烤得焦一点才好吃”。

这道菜在店里是受到老客们一致好评的。颜值高，味道好，每一只个头都很大，肉感也是相当紧致。听着虾子在石板上烤的“滋滋”声，已经忍不住要剥开它的壳了。

虎虾是越南空运过来的，所以每天限量，当天卖完了就没有了，明天再来吧。

一家烤肉店如果不说肉，那就说不过去了。他家的肉，没有特别推荐，样样都是招牌。

五花肉半肥半瘦，清香且不油腻；牛肉是事先腌制过的，口感是滑嫩又特别。

除了大家熟知的一些烧烤菜肴以外，老板还会根据时节推出一些应季菜肴。冬天有羊蝎子，夏天自然少不了小龙虾了。他家的龙虾，不说蒜泥，不说香辣的，就说酸菜龙虾。

酸菜的酸爽，龙虾的鲜香，二者融为一体，又好似各有千秋，不来尝尝，这味儿没法形容。老客们都说，光这酸菜，就能吃下一碗饭！

龙虾的汤汁也别浪费，让老板给你上一份面条，拌着吃，居然一点不油腻。

老客们之所以愿意一次又一次地来这家店，除了菜实在，主要是老板也实在。老板金晶，熟客都喊她金晶姐，或者不避讳地喊着美女老板。

无论今天店里有多忙，金晶姐总是一桌桌亲自帮你烤。是的，来这家店几乎不用你自己动手。

说来你可能不信，金晶姐原来是一名护士，一干就干了十三年。所以，这是一个“弃医卖烤肉”的故事？

谈及为何放弃护士的工作开这家店，金晶姐说，只因为去云南旅游吃了一次石板烧，便念念不忘。

是的，大概对美食有执念的人，才能真正征服吃货的味蕾。征服吃货的味蕾不可怕，可怕的是她还征服了吃货的心。

从你进门，金晶姐转头一笑，说的那句“你们来了啊”开始，你便会忘了自己是一名顾客，而她是老板。她能陪你谈天说地，能当一个完美的倾听者；她的每句回应亦能安抚你工作一天焦躁不安的心。

在她脸上，你永远看不出一天繁忙的疲惫，即使前一天忙活得通了宵，她也总是面带笑容，跟你唠着家常。

多少人曾想在南京找到《我的前半生》中，“酱子”那样的居酒屋，找到老卓那样的倾听者，能让人安安心心酌上一口酒，坐上大半个夜晚？

我毫不避讳地说，这里就是你的“深夜食堂”，有酒，有美食，有南京的夜，还有金晶姐。

来源：直播南京

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