什么是蒲公英它有什么功效

蒲公英是日常中比较受欢迎的茎叶花类食材之一，其独特的味道和口感备受人们的喜爱。除此之外，蒲公英具有极高的营养价值，含有多种维生素和矿物质，对人体有着诸多的功效。下面我们将深入探究蒲公英的营养价值和功效，让大家了解更多关于蒲公英的好处。

关于蒲公英你应该知道的事

蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。

蒲公英有哪些营养价值

蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

蒲公英的营养成分

• 热量109(千卡)
• 碳水化合物5.3(克)
• 蛋白质1.6(克)

适合吃蒲公英的人群

一般人群均可食用。

综上所述，蒲公英作为一种营养丰富的食物，在我们日常饮食中的地位不可小觑。尝试多种不同的吃法，发掘更多的搭配可能性，享受蒲公英带来的健康与美味。