油焖对虾怎么做才好吃

是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的油焖对虾？这道菜既适合家庭聚餐，也适合个人享用。快来掌握它的制作要领，并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。

油焖对虾怎么做才好吃

主料：对虾 10个

辅料：黄油 1块；洋葱 1/2；奶酪 30克；胡萝卜 1个；大葱 1个；鸡蛋 1个

1/13. 备齐所有材料

2/13. 把虾须、触角剪掉，从尾部第一节剪开虾被，不仅能轻易入味，还能把沙肠轻易取出。

3/13. 破完被的大虾，把虾横着切开，不要切断，把虾平着展开，做成像小船一样，这样中间就可以放填料了，斩断虾筋，烤出的虾很嫩，保留表皮，使虾不会被烤干。

4/13. 开始煎虾：首先打开火，先放一点点的色拉油，再放黄油，中火把黄油化开。

5/13. 把虾放进去改小火，变色后翻面，煎到八成熟即可（大约1分钟，不要把虾煎糊了）。

6/13. 把虾盛出，放到控油纸上控油。

7/13. 做填料：把蒜、洋葱、胡萝卜都切成末。

8/13. 打一个鸡蛋在填料里（起黏合作用）。

9/13. 加入黑胡椒、精盐（不要加太多）。

10/13. 把料填到虾里，不要放太多，薄一些，否则虾不易熟。

11/13. 把填好料的虾，摆放在烤盘里。

12/13. 盖上一层奶酪，放到烤箱里烧烤10分钟左右即可。

13/13. 烤好的虾摆放到盘中，装饰一下即可。

小窍门

1、溶化黄油的时候，要先加一点点的沙拉油然后再放黄油，这样不容易糊锅
2、煎虾的时候一定要用小火，不要把虾煎糊了，八成熟即可
3、虾的填料不要放太多，薄薄一层即可

油焖对虾的独特风味不仅带给你舌尖的享受，更让你品味到美食的魔幻之处。抓住机会，亲手制作这道美味佳肴，感受美食的魅力！