金枪鱼炒饭的做法最正宗的做法

追寻美食的足迹，不妨试试制作一道充满异域风情的金枪鱼炒饭。通过简单的材料和步骤，你可以在家里轻松做出这道香气四溢、口感丰富的美味佳肴。

金枪鱼炒饭

主料：雄鸡牌金枪鱼罐头 半罐；米饭 1碗；火腿肠 半根：介蓝菜 5根；胡萝卜 4分之一个；姜 3片

辅料：胡椒粉 少许；鲍鱼汁 3汤匙；鸡粉 少许；生抽 3汤匙；盐 少许；香油 少许

1/15. 食材：准备金枪鱼罐头

2/15. 打开易拉罐盖

3/15. 米饭1碗（隔夜饭炒出来更好吃）家里的剩饭可以放在冰箱里保鲜，第二天做炒饭很好。

4/15. 芥蓝菜去老叶、削去梗皮洗净

5/15. 芥蓝菜切粒、胡萝卜切粒、火腿切粒

6/15. 锅里放适量水加1汤匙盐、1汤匙花生油烧开、把胡萝卜、芥蓝菜焯一下水断生。捞起沥干水

7/15. 锅里放适量花生油烧热，把切好的姜片放下去煎一下（这个过程帮助去除金枪鱼本身的腥味）

8/15. 倒下金枪鱼加点盐保持中火煎炒

9/15. 用锅铲压碎鱼块（没有骨头很方便的）

10/15. 翻炒几下至出来香味，夹起姜片扔掉。

11/15. 倒下米饭、火腿粒调成小火不停翻炒

12/15. 加鲍鱼汁、鸡粉、生抽、胡椒粉翻炒均匀

13/15. 倒下焯水的胡萝卜、芥蓝菜翻炒拌匀

14/15. 浇上一点香油即可起锅

15/15. 好香！吃啦。。。

金枪鱼炒饭的注意事项

金枪鱼煮菜前先用油锅煎至香酥，既没有腥味又好鲜香。做菜炒饭十分方便，免去剔骨头的麻烦。

金枪鱼炒饭，是灵魂深处的回味。无论是在家庭聚会还是与好友相聚，这道美食将带给你温馨与快乐的回忆，让味蕾与心灵共舞！