上汤空心菜的做法最正宗的做法

追寻美食的足迹，不妨试试制作一道充满异域风情的上汤空心菜。通过简单的材料和步骤，你可以在家里轻松做出这道香气四溢、口感丰富的美味佳肴。

上汤空心菜的做法

主料：空心菜 250克

辅料：皮蛋 1个；大蒜 1头；枸杞子 10粒；盐 2茶匙；鸡精 1茶匙；蚝油 1茶匙

1/4. 空心菜择去老根冼净切成二段入沸水锅淖熟后装入容器备用。

2/4. 松花蛋去皮后切小块备用。

3/4. 大蒜去皮后，入油锅煎制金黄取出备用。

4/4. 锅入适量清水煮沸后加入盐，鸡精，蚝油稍煮。之后加入蒜，皮蛋，枸杞煮沸后淋入煮好的空心菜上即可!

上汤空心菜的注意事项

空心菜最好不用铁质锅具烹调，会发黑!最好是用猪骨或鸡肉之类煮制上汤，我这里就简化成鸡精加蚝油了，味道也不错!同法也可煮制娃娃菜等蔬菜!

上汤空心菜，一道香辣美食的经典代表。快来尝试制作这道令人胃口大开的佳肴吧，给自己和家人带来美味的享受！