家常白切鸡怎么做

想要尝尝嘴边留香的家常白切鸡吗？学习这道菜的经典做法，简单的材料和步骤将带给你餐桌上的美味盛宴。让我们一起开启烹饪的奇妙之旅吧。

家常白切鸡怎么做

主料：走地鸡 0.5个

辅料：盐 1勺；生姜 1块；大葱 1段；山楂 1个；香叶 2块；八角 1棵；葵香 1棵

1/7. 鸡，一只，我只用了半只，内脏收拾干净，去鸡屁股，备用；

2/7. 准备香料；

3/7. 半只鸡和香料放入锅里，加入适量的盐，清水抹过鸡，开始煮；

4/7. 先是大火烧开，后改小火慢炖；大概是半个小时，用筷子，在鸡背上戳下，熟了，就可以出锅，待凉；

5/7. 切成块，调蒜泥汁；

6/7. 蘸着蒜泥汁，味道鲜美～～

7/7. 比市场上买的那是不能比，市场上的根本是软湿，不好吃～～

家常白切鸡的注意事项

雨夕碎碎念：
用筷子戳下，能容易的戳穿，没有血水，那就熟了；
熟了，就捞出来，待凉，也是沥水，增加鸡肉的韧劲；

家常白切鸡的独特风味不仅带给你舌尖的享受，更让你品味到美食的魔幻之处。抓住机会，亲手制作这道美味佳肴，感受美食的魅力！