青菜炒香菇的家常做法

追寻美食的足迹，不妨试试制作一道充满异域风情的青菜炒香菇。通过简单的材料和步骤，你可以在家里轻松做出这道香气四溢、口感丰富的美味佳肴。

青菜炒香菇

主料：青菜 一大把

辅料：香菇 6个左右；葱花 适量；姜丝 适量；大蒜 约3~4个拍碎；辣椒丝 少许；盐 适量；白糖 一丁丁点

1/6. 第一步：把香菇、青菜原材料洗干净切好备着！葱末、姜丝、蒜蓉、辣椒丝都准备好放在盘中待用。

2/6. 第二步：点火（小火），倒油（菜籽油最好，不喜欢吃就根据家里平时吃的油就行），随后加所有辅料。

3/6. 第三步：随后把香菇倒进去翻炒，加点盐。

4/6. 第四步：锅中太干没水分的话，加点清水翻炒一下，盖上锅盖闷煮一小会。

5/6. 第五步：把青菜倒入锅中翻炒煮一会，尝一尝味道，看下咸淡，在适量撒一丁点白糖翻炒即可。（不吃白糖可以不放，我也就放一点点。出锅之前可以在撒点鸡精，本人不吃鸡精味精，所以此处省略）

6/6. 第六步：青菜炒香菇就出锅喽！看着还不错吧。（辣椒丝加一点，是吃不出辣味的，只为颜色好看又美味）

青菜炒香菇的注意事项

1、蒜蓉只多不能少哦。（根据菜的份量多少来衡量）没有蒜蓉就不好吃的。
（我做菜基本都少不了蒜瓣、辣椒丝。本人也不能吃太辣的东西，但每道菜都会放一点。是吃不出来什么辣味的）
2、在炒菜倒油之前，把锅内水分烧干，以防倒油放辅料的时候四溅烫伤（小火开始）

通过掌握青菜炒香菇的制作技巧，你可以在家里给家人带来一场令人惊喜的晚餐。邀请亲友品尝这道佳肴，共同分享美食和欢乐的时刻吧！