椰子的营养成分

椰子中含有多种营养物质，有滋补、清暑解渴、生津止渴、解渴祛暑、生津利尿、补虚强壮、益气的功效，对于人们的健康和营养摄入有极大的帮助。在这篇文章中，我们将详细介绍椰子的营养成分和功效，让读者对椰子有更加全面的了解。

关于椰子你应该知道的事

椰子是椰树的果实，是一种在热带地区很普及的果实。一般出售的“椰子”实际上是椰子的棕色的核，在这个核外面实际上还有一层很厚的纤维质和一个硬的、绿色的壳。为了节省运输占用的地方，核外的部分一般在运输前就被去掉了。核内含约一升甜的、几乎清晰的汁和白色的、清香的果肉。椰子汁可以直接喝，也有发酵为椰子酒饮用的。

椰子的功效

1.椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。

2.椰肉的含油量高达35%，主要是棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游离脂肪酸等。

椰子的营养成分

• 热量241(千卡)
• 碳水化合物31.3(克)
• 维生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
• 维生素B2(核黄素)0.01(毫克)
• 膳食纤维0.0047(克)
• 维生素C6(毫克)
• 蛋白质4(克)
• 脂肪12.1(克)
• 钠盐55.6(毫克)
• 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.5(毫克)
• 钙2(毫克)
• 磷90(毫克)
• 钾475(毫克)
• 钠55.6(毫克)
• 镁65(毫克)
• 铁1.8(毫克)
• 锌0.92(毫克)
• 铜0.19(毫克)
• 锰0.06(毫克)

适合吃椰子的人群

一般人群均可食用。尤适宜身体虚弱、四肢乏力、容易倦怠者。

不适合吃椰子的人群

支气管炎、体内热盛者，妇女生理期忌食。

椰子不仅含有丰富的营养成分，而且具有多种神奇功效。通过在饮食中合理地摄入椰子，我们可以最大限度地发挥椰子的营养价值和功效，使其成为我们健康生活的必备之选。