一起来学习清蒸鲳鱼的做法吧

想要在家里制作一道具有异国风情的清蒸鲳鱼吗？学习这道经典的烹饪方法，即可享受到浓郁的香气和鲜嫩多汁的食材口感。让我们来开启一场烹饪之旅吧。

清蒸鲳鱼怎么做

主料：鲳鱼 1条

辅料：姜 5克；葱 适量；红甜椒 少许；蒸鱼豉油 2汤匙；料酒 1汤匙

1/7. 鲳鱼处理好内脏后洗净控干，在背上划花刀

2/7. 葱切段，姜切丝，红甜椒切丁（用来配色的，可不加）

3/7. 将姜丝、葱段铺的鲳鱼的上下，肚子里也塞一些，淋上一点料酒

4/7. 锅里烧开水，水滚后大火隔水蒸5、7分钟，虚火再闷5分钟

5/7. 蒸好后倒出余的汤汁，夹去葱结和姜丝

6/7. 淋上蒸鱼豉油，撒上红甜椒

7/7. 锅里倒入油，烧至滚烫冒烟，淋在鲳鱼上即可

清蒸鲳鱼的注意事项

　红甜椒丁是用来配色的，可不加。

通过掌握清蒸鲳鱼的制作技巧，你可以在家里给家人带来一场令人惊喜的晚餐。邀请亲友品尝这道佳肴，共同分享美食和欢乐的时刻吧！