清蒸鸦片鱼的做法最正宗的做法

清蒸鸦片鱼是一道炒菜中的经典之作，调味和菜品的完美结合，独特的口味必定让你一试难忘。立即了解这道美味佳肴的制作秘诀吧。

清蒸鸦片鱼怎么做

主料：鸦片鱼 一条；生姜 适量；小葱 适量：大蒜 适量；辣椒 适量；黄酒 适量：白酒 适量；蒸鱼豉油 适量；盐 适量：鸡精 适量

1/5. 鸦片鱼取出去鳞，清洗，鱼身划几刀或者如图切段，装盘。我喜欢吃鱼尾段，肉多还便宜。鱼头卖的贵还么啥吃头。你们觉得呢

2/5. 葱姜蒜辣椒按自己的喜好切好码盘。撒些许盐和鸡精。

3/5. 倒入黄酒做底，喷入白酒。取保鲜膜盖上。两头留缝儿透气。实在留不了就用牙签戳几个洞。

4/5. 放进微波炉，高火，7分钟。（今天正好是等我爸回来吃饭。掐着点儿开火，不然太早上桌凉了就腥了。此外今天的鱼个儿大，所以是7分钟。没这么大的一般6分钟）

5/5. 叮～鱼蒸好啦！正好老爸回来了。上桌，淋上蒸鱼豉油。来吃！入口即化的鱼肉，炒鸡好吃啊！

清蒸鸦片鱼的注意事项

烹调时间根据自己家微波炉的功率大小调整。比如我家微波炉是7分钟，我婆婆家只要2分钟。时间久了就柴了，不好吃。

清蒸鸦片鱼不仅是一道美食，更是一种文化与传统的结合。通过制作这道菜品，你将领略到食物与生活的完美融合，享受美味与情感的交融！