简单易学的红烧三文鱼排做法，赶紧学起来吧！

红烧三文鱼排不仅是美食饕客的最爱，也是家庭聚餐的抢手菜品。掌握这道菜的独到做法，给家人呈现一道香气四溢、味道十足的美味佳肴。

红烧三文鱼排怎么做才好吃

主料：大西洋三文鱼 227 （1人份）克；葱末 2根；大蒜 4-6颗

辅料：番茄酱 15毫升；酱油 10毫升；辣酱 5毫升；水 50毫升；芝麻 适量

1/3. 将三文鱼排两面抹点盐

2/3. 热锅后加入少许食用油，加入蒜瓣，葱白烤香后，三文鱼进烧烤平底锅每面中火各煎2分钟后加入番茄酱，酱油。 稍微炒香番茄酱后加水后烧开，每面三文鱼各烧2分钟，不需要勾芡，汤汁会自然浓稠。

3/3. 将收汁后的三文鱼放于生菜上，搭配米饭或面条一起食用

小窍门

大西洋三文鱼由于鱼油含量极高，只需很少的油量来煎，由于鱼肉容易烧过头，时间的掌握是很重要的，三文鱼要选用稍微厚一点，大概3公分的厚片。

你学会红烧三文鱼排的做法了吗，喜欢微辣口味的人一定不要错过哦，赶快去尝试一下吧。