什么是余甘子它有什么功效

余甘子作为生活中受欢迎的药食食品之一，给人们的饮食生活带来了美味的享受。余甘子不仅仅是味道和口感方面得到了人们的喜爱，其营养价值和功效也为人们的健康带来了很大的好处。

关于余甘子你应该知道的事

余甘子（Phyllanthus emblica Linn.）：大戟科，叶下珠属木本植物。又名余甘树、油甘子、庵摩勒、橄榄、滇橄榄、园酸角、油柑、望果、牛甘子、久如拉（藏语）、麻项邦（傣语）等名。余甘子在304年晋代就始载于《南方草木状》，原译名称庵摩勒，为常用清热剂毒药。高达23米，胸径50厘米；树皮浅褐色；枝条具纵细条纹，被黄褐色短柔毛。叶片纸质至革质，二列，线状长圆形，长8-20毫米，宽2-6毫米，顶端截平或钝圆，有锐尖头或微凹，基部浅心形而稍偏斜，上面绿色，下面浅绿色，干后带红色或淡褐色，边缘略背卷；侧脉每边4-7条；叶柄长0.3-0.7毫米；托叶三角形，长0.8-1.5毫米，褐红色，边缘有睫毛。
树姿优美，可作庭园风景树，亦可栽培为果树。果实富含丰富的丙种维生素，供食用，可生津止渴，润肺化痰，治咳嗽、喉痛，解河豚鱼中毒等。初食味酸涩，良久乃甘，故名“余甘子”。树根和叶供药用，能解热清毒，治皮炎、湿疹、风湿痛等。叶晒干供枕芯用料。种子含油量16% ，供制肥皂。树皮、叶、幼果可提制栲胶。木材棕红褐色，坚硬，结构细致，有弹性，耐水湿，供农具和家具用材，又为优良的薪炭柴。
产于江西、福建、台湾、广东、海南、广西、四川、贵州和云南等省区，生于海拔200-2300米山地疏林、灌丛、荒地或山沟向阳处。喜温暖干热气候。分布于印度、斯里兰卡、中南半岛、印度尼西亚、马来西亚和菲律宾等，南美有栽培。

余甘子有哪些营养价值

1.余甘子果实中含有黄酮类化合物；维生素C，维生素B1，维生素B2 ，胡萝卜素，维生素A，维生素pp等，尤其富含维生素C，其含量可达 0.6%～0.92%，春季果实含量最高，有时甚至可达 1.82%，该含量是苹果维C含量的160倍，同时也是柑橘含量的100倍，仅次于水果维生素C 之王的刺梨。

另外，还含17 种氨基酸，包括了人体所需的8种氨基酸，其氨基酸总含量达 185mg/100g，主要有谷氨酸，脯氨酸，天冬氨酸，丙氨酸 赖氨酸。

此外，还含有多种微量元素，其含量比苹果丰富，主要有硒、锌、钙、磷、铁、钾等。

2.余甘子种子含脂肪酸26%，主要包括亚麻酸，亚油酸，油酸，硬脂酸，棕榈酸，肉豆蔻酸等。

余甘子的营养成分

• 热量134(千卡)
• 多不饱和脂肪酸0.96(克)
• 单不饱和脂肪酸1.61(克)
• 叶酸4(微克)
• 维生素B6(吡哆醇)0.001(毫克)
• 维生素B1(硫胺素)0.24(毫克)
• 维生素A(视黄醇)17(微克)
• 维生素C5.1(毫克)
• 蛋白质21.76(克)
• 脂肪4.52(克)
• 维生素B2(核黄素)0.243(毫克)
• 胆固醇90(毫克)
• 维生素B3(烟酸/尼克酸)7.322(毫克)
• 维生素B5(泛酸)0.787(毫克)
• 钠盐55(毫克)
• 水分72.82(克)
• 钙10(毫克)
• 铁2.31(毫克)
• 镁28(毫克)
• 磷228(毫克)
• 钾260(毫克)
• 钠55(毫克)
• 锌2.7(毫克)
• 铜0.433(毫克)
• 锰0.018(毫克)
• 硒15500(微克)

余甘子适合什么人吃

一般人群均可食用。

余甘子不仅含有丰富的营养成分，而且具有多种神奇功效。通过在饮食中合理地摄入余甘子，我们可以最大限度地发挥余甘子的营养价值和功效，使其成为我们健康生活的必备之选。