芭蕉的营养价值与作用

芭蕉是日常中比较受欢迎的鲜果类食材之一，其独特的味道和口感备受人们的喜爱。除此之外，芭蕉具有极高的营养价值，含有多种维生素和矿物质，对人体有着诸多的功效。下面我们将深入探究芭蕉的营养价值和功效，让大家了解更多关于芭蕉的好处。

你对芭蕉了解吗？

芭蕉（Musa basjoo）为多年生草本植物，又称大蕉。叶子很大，长椭圆型，花白色，果实跟香蕉很相似。常绿大型多年生草木。茎高达3-4米，不分枝，丛生。叶大，长可达3米，宽约40厘米，呈长椭圆形，有粗大的主脉，两侧具有平行脉，叶表面浅绿色，叶背粉白色。入夏，叶丛中抽出淡黄色的大型花。“扶疏似树，质则非木，高舒垂荫。”是前人对芭蕉的形、质、姿的形象描绘。

芭蕉有什么好处

芭蕉能吃，芭蕉与香蕉的营养价值差不多，从中医角度讲，都有润肠通便功效，但香蕉性凉，芭蕉中性，固胃寒者不宜多吃，一般老年人宜吃芭蕉。

芭蕉的营养成分

• 热量109(千卡)
• 碳水化合物28.9(克)
• 维生素B2(核黄素)0.02(毫克)
• 维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
• 维生素A(视黄醇)10(微克)
• 维生素C8(毫克)
• 胡萝卜素60(微克)
• 膳食纤维3.1(克)
• 维生素E0.24(毫克)
• 蛋白质1.2(克)
• 脂肪0.1(克)
• 钠盐1.3(毫克)
• 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.6(毫克)
• 锰0.78(毫克)
• 铁0.3(毫克)
• 硒1(微克)
• 钠1.3(毫克)
• 锌0.16(毫克)
• 铜0.1(毫克)
• 钾330(毫克)
• 镁29(毫克)
• 磷18(毫克)
• 钙6(毫克)
• 碘2.5(微克)

芭蕉适合什么人吃

脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。

芭蕉不适合什么人吃

尤其适合口干烦躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔疮、大便带血者，上消化道溃疡者，饮酒过量而宿醉未解者，高血压、冠心病、动脉硬化者；

综上所述，芭蕉作为一种营养丰富的食物，在我们日常饮食中的地位不可小觑。尝试多种不同的吃法，发掘更多的搭配可能性，享受芭蕉带来的健康与美味。