炝拌土豆丝怎么做才好吃

发表于 讨论求助 2024-02-24 17:34:00

炝拌土豆丝是一道炒菜中的经典之作,调味和菜品的完美结合,独特的口味必定让你一试难忘。立即了解这道美味佳肴的制作秘诀吧。

炝拌土豆丝的做法最正宗的做法

主料:胡萝卜 半根

辅料:土豆 2个;青椒 2个;盐 适量;味精 适量;生抽 适量;香醋 适量;香油 适量;姜 适量;蒜末 适量;花椒粒 适量;干红椒 适量

1/6. 准备好食材

2/6. 土豆、胡萝卜、青椒切丝,放入清水中漂洗

3/6. 漂洗后的丝丝放入开水中焯水

4/6. 焯过水的丝丝放凉水中冷却

5/6. 冷却后的土豆丝沥干水分,放盐、味精、生抽、香醋、香油拌匀,再放姜、蒜末,热锅烧油,放花椒粒和干红椒炸香后泼于土豆丝上即可

6/6. 拌匀装盘

炝拌土豆丝的注意事项

这个菜关键是焯水步骤,不可时间过长,时间长了就不脆了影响口感,丝丝放进开水中沸腾30秒就好了。

你学会炝拌土豆丝的做法了吗,喜欢微辣口味的人一定不要错过哦,赶快去尝试一下吧。

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