油泼扇贝的家常做法

油泼扇贝的独特口味和吸引人的香气极大地吸引着美食爱好者。掌握正确的烹饪技巧和调味方法，亲手制作一道餐桌上的精品美食，让家人和朋友纷纷惊叹你的厨艺。

油泼扇贝的家常做法

主料：扇贝 适量

辅料：葱 适量；姜 适量；蚝油 适量；白糖 适量；香油 适量；醋 适量；花生油 适量

1/6. 清洗扇贝

2/6. 上锅蒸，开口即好

3/6. 剥肉，找整齐的壳摆盘

4/6. 将扇贝肉铺满盘底

5/6. 葱姜切丝盖到扇贝肉上

6/6. 将适量蚝油、香油、醋和少许糖调汁淋到扇贝肉上，适量花生油烧开浇到扇贝上即可。

小窍门

1、扇贝一定不要火大了，以免影响口感，凉水上屉，
     开锅即好。
2、不要放盐以免掩盖本身的鲜味，各种调料适量，可
     根据自己的口味调和。

你学会油泼扇贝的做法了吗，喜欢咸鲜口味的人一定不要错过哦，赶快去尝试一下吧。