简单易学的清汤火锅做法，赶紧学起来吧！

清汤火锅的独特口味和吸引人的香气极大地吸引着美食爱好者。掌握正确的烹饪技巧和调味方法，亲手制作一道餐桌上的精品美食，让家人和朋友纷纷惊叹你的厨艺。

清汤火锅的做法

主料：鸡腿 2个；猪骨 500克

辅料：盐 适量；食用油 适量；生姜 适量；香菇 适量

1/5. 鸡腿、猪骨放入沸水锅中煮二分种，去血腥，捞出，滤干水；

2/5. 去血腥之后的鸡腿和猪骨，放入生姜、香菇脚、瑶柱等材料；

3/5. 加入6碗清水，煮沸，转为小火煲45分钟；

4/5. 熬火锅汤底的时候，准备酱料（酱料根据自己喜欢的辣椒酱、蒜末、姜、酱油、芥末、油、醋等调制）、火锅菜(火锅菜根据喜欢才来选择。青菜、山药、萝卜、莲藕、鱼片、羊肉、香菇、金针菇、面等）

5/5. 汤底熬好之后，放入喜欢的吃菜在锅中烫熟即可，有的菜不适合太久，会老，有的菜需要时间比较长才能熟，不能生吃。

清汤火锅的注意事项

1.火锅的关键好吃是汤底，一定要熬出浓汤才有味；
2.酱料根据自己喜欢调配；
3.火锅菜选择家人都喜欢吃的菜，建议选择比较容易熟的菜；

制作清汤火锅，不仅是一种烹饪技巧的提升，更是对美食世界的探索和追求。在热闹的厨房里，释放你的创意，打造一份独特的美味佳肴！