盐水毛豆的做法最正宗的做法

美味的盐水毛豆是一道令人垂涎的佳肴，它的烹饪秘诀就在于恰到好处的调味和新鲜的食材。学习这道菜的做法，让你的味蕾尽享绝妙的口感。

盐水毛豆的做法

主料：毛豆 500克

辅料：红辣椒 1个；八角 2颗；花椒 小许；盐 适量

1/15. 把所有材料准备好。

2/15. 用剪刀剪去毛豆两端的尖角。

3/15. 倒入水中，反复洗干净。

4/15. 捞出，沥干水分。

5/15. 花椒、八角用清水洗一下。

6/15. 红辣椒洗干净，切成小块。

7/15. 把毛豆倒入锅中，加入清水淹没毛豆。

8/15. 加入盐。

9/15. 加入花椒、八角。

10/15. 再放入红辣椒。

11/15. 盖上锅盖，煮15分钟即可。

12/15. 消气后，即可倒出食用。

13/15. 毛豆含的卵磷脂是孩子大脑发育必需的营养之一，是不错的益智食品。它含有丰富的膳食纤维，还可以预防和缓解儿童便秘。

14/15. 毛豆中的钾含量很高，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失。

15/15. 可以缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

盐水毛豆的注意事项

1、毛豆中的脂肪含量也比较高，每百克为5.0克，所以，尽量不要与肉类搭配，否则会长肉肉滴。
2、在煮毛豆的时候，可以加入小许小苏打，这样既可以保持毛豆的翠绿又可以缩短煮的时间。

学会如何烹饪盐水毛豆，让你的餐桌上多一份异国风情。别再只局限于传统口味，给你的味蕾带来新的刺激，享受独特的美食体验！