糯米糖藕怎么做才好吃

是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的糯米糖藕？这道菜既适合家庭聚餐，也适合个人享用。快来掌握它的制作要领，并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。

糯米糖藕的家常做法

主料：莲藕 1个

辅料：红枣 8颗；冰糖 50克；红糖 适量；糖桂花 少许

1/16. 提前把糯米洗净，浸泡1小时以上

2/16. 买回的大莲藕洗净

3/16. 把外面的皮去掉

4/16. 一般莲藕就切开一头，可以稍微切的斜点，便于后面塞糯米，我的莲藕实在太大，锅里放不下，无奈之举，只能对半切开

5/16. 把浸泡好的糯米填入练藕的小孔里，用筷子稍微搓搓紧，但是不用太紧，因为糯米加热后会膨胀的，如果是切一头的，那就用牙签把另一头固定好，我是没办法只能敞开了煮了

6/16. 把莲藕放入电饭煲中，加入适量清水，最好水要把莲藕淹没，加几颗红枣

7/16. 加入适量的冰糖

8/16. 加入适量的红糖

9/16. 选择煲汤程序，时间默认2小时

10/16. 时间到

11/16. 把煮莲藕的汤水重新倒回炒锅中

12/16. 加热至浓稠的糖水汁

13/16. 莲藕冷却到不烫手

14/16. 切成薄片

15/16. 淋上糖水汁

16/16. 淋上糖桂花即可

小窍门

莲藕选择大小适中的，不要像我一样买回的莲藕太大了，电饭煲、压力锅里都放不下，无奈之举，对半切开，所以在煮的时候有点漏米现象！

用心制作的糯米糖藕不仅是一道美食，更是一种对生活的热爱和追求。在热腾腾的餐桌上，让这道佳肴成为你与家人共享味蕾盛宴的见证！