西兰花炒腊肉怎么做

美味的西兰花炒腊肉是一道令人垂涎的佳肴，它的烹饪秘诀就在于恰到好处的调味和新鲜的食材。学习这道菜的做法，让你的味蕾尽享绝妙的口感。

西兰花炒腊肉怎么做才好吃

主料：西兰花 1个；腊肉 适量

辅料：大蒜 3片；料酒 适量；酱油 适量；盐 适量；食用油 适量；鸡精 适量

1/6. 西兰花用刀削好（不要用刀切，否则那些花会弄得零零落落），腊肉切片或丝，肥肉拿来熬油，祘头拍扁剥去外壳。

2/6. 炒锅内放入少量油。

3/6. 加热后放入肥腊肉炸出油，直至变成焦黄色。

4/6. 将剩下的腊肉倒入，翻炒变色，加入祘头、料酒、酱油翻炒。

5/6. 倒入西兰花，与腊肉炒匀。

6/6. 加入少量盐和鸡精，翻炒起锅。

西兰花炒腊肉的注意事项

1、西兰花脆爽可口，是下饭、下酒的好菜
2、我家的腊肉没什么咸味，所以要放盐；姐妹们家的腊肉咸味够的话，就不用放盐，只放酱油就行了

通过掌握西兰花炒腊肉的制作技巧，你可以在家里给家人带来一场令人惊喜的晚餐。邀请亲友品尝这道佳肴，共同分享美食和欢乐的时刻吧！