豆根糖怎么做才好吃

想要尝尝嘴边留香的豆根糖吗？学习这道菜的经典做法，简单的材料和步骤将带给你餐桌上的美味盛宴。让我们一起开启烹饪的奇妙之旅吧。

豆根糖的家常做法

主料：小麦粉 20克；黄豆面 200克

辅料：赤砂糖 50克

1/9. 称好黄豆面、赤砂糖

2/9. 将黄豆面炒熟。小火炒，不要炒糊

3/9. 将赤砂糖加水煮成糖水

4/9. 糖水倒入黄豆面中搅拌均匀

5/9. 将20克小麦粉面加水煮稠

6/9. 倒入黄豆面中和成面团

7/9. 将面团擀成7、8毫米厚的片

8/9. 切成条置于烤盘

9/9. 烤盘置于预热好的烤箱中层，160度，上下加热，5分钟。晾凉后即可享用

小窍门

1、将糖入烤箱烤是为了使糖有硬度及嚼劲，如果不喜欢有嚼劲的豆根糖，切成条就可以食用。
2、这款糖吃的是筋道，要放凉了吃才好。越凉的透，越有嚼劲。
3、这款糖主要是品豆香，不宜加太多的糖。以我对甜度的要求，这个比例刚刚好。

学会如何烹饪豆根糖，让你的餐桌上多一份异国风情。别再只局限于传统口味，给你的味蕾带来新的刺激，享受独特的美食体验！