酱黄豆的做法最正宗的做法

是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的酱黄豆？这道菜既适合家庭聚餐，也适合个人享用。快来掌握它的制作要领，并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。

酱黄豆

主料：黄豆 适量

辅料：生抽 适量；老抽 适量；干红辣椒 适量；冰糖 适量

1/4. 将干黄豆挑去坏豆，提前泡好，

2/4. 锅内加入黄豆、水、生抽、老抽、冰糖、干红辣椒大火开锅后，小火煮40分钟。

3/4. 然后大火收汁至汤汁收干即可。

4/4. 非常简单的酱黄豆就做好了。

酱黄豆的注意事项

1、不需要放盐，全靠生抽调味，所以生抽量要多。
2、喜欢吃辣的可以把辣椒剪开。
3、如果第一次做可以先放一些生抽，待收汁之前尝一下，不够咸再放，避免一次加过多太咸。
4、老抽只是上色用，喜欢颜色深的就稍多些。

制作酱黄豆，不仅是一种烹饪技巧的提升，更是对美食世界的探索和追求。在热闹的厨房里，释放你的创意，打造一份独特的美味佳肴！