阿胶是一道做法简单的菜品,它的烹饪方式是其它工艺,口味偏其它口味,用家里的其它厨具烹饪即可,下面我们正式来看一下阿胶的做法吧。
阿胶
主料:阿胶 125克;核桃 200克;红枣干 200克:黑芝麻 125克;桂圆干 30克;黄酒 300:枸杞 125克;冰糖 65克
1/7. 准备材料,黄酒泡阿胶一天,两三天也可,效果更好,一天融化约三分之二,就可以使用了,嘻嘻,看个人耐心
2/7. 冰糖泡好的黄酒和阿胶溶液一起倒入,大火,不要看图,记住,大火,
3/7. 煮到粘稠,铲子拿起来出现倒三角
4/7. 放除了黑芝麻以外的所有材料,翻炒均匀后关火
5/7. 一个人,又是第一次做,有点手忙脚乱,关火后放黑芝麻,搅拌均匀,
6/7. 烤盘最下面要铺保鲜膜,把搅拌好的放进烤盘,上面再放保鲜膜,找工具擀平,不要学我,请用其他合适物品,我的手头只有这么一个可以滚的物品
7/7. 放进冰箱冷冻一天,切块,吃,吃,吃,大补啊,
阿胶的注意事项
材料都是可以适当增加或者减少,依据个人爱好,自家diy嘛
你学会阿胶的做法了吗,喜欢其它口味口味的人一定不要错过哦,赶快去尝试一下吧。