青椒香干炒肉丝的做法最正宗的做法

追寻美食的足迹，不妨试试制作一道充满异域风情的青椒香干炒肉丝。通过简单的材料和步骤，你可以在家里轻松做出这道香气四溢、口感丰富的美味佳肴。

青椒香干炒肉丝怎么做

主料：香干 180克；青椒 100克；小葱 适量：生抽 适量；玉米淀粉 适量；食用油 适量

辅料：猪肉 150克；姜 适量；蒜头 适量；老抽 适量；精盐 适量

1/12. 食材。

2/12. 把肉切丝，加入1茶匙玉米淀粉、料酒，适量植物油，拌匀腌制一会。

3/12. 香干切细条。

4/12. 青椒切丝。

5/12. 切好姜、葱、蒜。

6/12. 锅里入油。炒香姜葱蒜。

7/12. 加入肉丝滑炒至七八成熟。

8/12. 加入香干炒匀。

9/12. 加入1匙生抽、老抽，炒匀。

10/12. 加入青椒炒匀。

11/12. 加入小半匙精盐炒匀即可。

12/12. 装碟。

小窍门

1、把肉切丝，依次加入料酒、淀粉，加油拌匀腌制，炒出来的肉丝嫩滑爽口。
2、炒肉丝时火要高些，加入后尽快滑散。
3、喜欢辣些的可加些干椒或红椒。

用心制作的青椒香干炒肉丝不仅是一道美食，更是一种对生活的热爱和追求。在热腾腾的餐桌上，让这道佳肴成为你与家人共享味蕾盛宴的见证！